в

Чайный гриб – как ухаживать и употреблять?

Чайный гриб, который иначе именуют комбуча, изначально зарождали для последующей заготовки холодных напитков. Сегодня практически каждый человек знает, как ухаживать за ним и употреблять. Однако мы собрали пошаговое руководство для тех, кто только начинает постигать тонкости проращивания медузомицета. Надеемся, после представленной ниже информации у вас не останется дополнительных вопросов.

Чайный гриб – польза

Газированный напиток ценен для всех категорий лиц, поскольку обладает следующим воздействием:

  • снижает внутричерепное давление, устраняя головные боли и мигрени;
  • лечит заложенность носа и насморк;
  • повышает остроту зрения, профилактирует заболевания глаз;
  • чистит печень, восстанавливает её структуру и функции, усиливает отток желчи;
  • применяется в лечении геморроя;
  • устраняет запоры, ускоряет перистальтику кишечника, нормализует его микрофлору;
  • лечит заболевания ЖКТ, такие как гастрит, язва, колит и пр.;
  • ускоряет обмен веществ, благодаря чему применяется при похудении;
  • выгоняет избыточную жидкость из организма, устраняя отёки и лишний вес;
  • выводит застойные явления, токсины, соли тяжёлых металлов;
  • улучшает состав крови, ускоряет её циркуляцию;
  • обеззараживает ротовую полость;
  • применяется в лечении ангины, ОРВИ, гриппа;
  • регулирует артериальное давление;
  • применяется в борьбе с перхотью.

Чайный гриб имеет десятки ценных качеств. Понимая, как ухаживать и употреблять его, удастся прилично укрепить здоровье. Всё дело в содержании пребиотиков и пробиотиков, витаминно-минерального перечня веществ, аминокислот, органических кислот.

Как вырастить чайный гриб с нуля

Чайный гриб есть не у всех. Перед тем как приготовить напиток с расчётом на 3 л. банку, необходимо зародить медузомицет.

1. Итак, начнём с подготовки соответствующей тары. Вымойте 3-литровую банку содой, не используйте бытовую химию. Просушите.

2. Подготовьте ёмкость для заваривания. Всыпьте 4—5 ст. л. сахара-песка в 1 л. кипятка. Сюда же добавьте 2 ст. л. заварки. Помешайте и ждите остывания раствора до комнатной температуры.

3. Отфильтруйте чай, иначе чаинки и прочие посторонние вкрапления помешают грибу зародиться. Перелейте подслащенный напиток в подготовленную тару, обмотайте горлышко марлей (защита от мошек).

4. Оставьте напиток в тепле (20—25 градусов) на срок до 6 недель. Сначала вы почувствуете запах уксуса, затем увидите плёночку, из которой в дальнейшем сформируется медузомицет.

5. По истечении отведённых 6 недель мембрана станет плотной, чайный гриб готов. Теперь рассмотрим, как ухаживать и употреблять: вытащите его чистыми руками, сполосните отфильтрованной прохладной водой.

6. Сделайте ещё раз подслащенный чай по рецептуре, описанной выше. Остудите, чтобы медузомицет не получил ожоги. Поместите грибочек в чистую посуду с жидкостью и накройте марлей. Через 5 дней можете приступать к дегустации газированного напитка.

Правила содержания чайного гриба дома

Чайный гриб нуждается в соответствующем уходе, в противном случае он погибнет.

1. Держите медузомицет в освещённом месте, но не допускайте попадания на банку УФ-лучей. Если солнце будет попадать непосредственно на гриб, оно оставит на нём ожоги.

2. Оптимальная температура для содержания комбучи варьируется в пределах 19—25 градусов. Обеспечив эти условия, чайный гриб будет развиваться правильно.

3. Чтобы происходило умеренное брожение, нужен кислород. А потому не накрывайте тару с медузомицетом крышкой. Просто покрывайте горловину марлей, чтобы проступал воздух.

4. Удобно иметь 2 банки объёмом 3 л. с широким горлышком. В первом сосуде гриб будет жить, во вторую ёмкость вы сможете сливать полученный из первой ёмкости напиток.

5. Газированный напиток, который даёт гриб, нужно систематически сливать. Зимой это делается каждые 5 дней, летом – раз в 3 суток. Всё зависит от температуры настаивания.

6. Чайный гриб необязательно пить сразу. Как ухаживать за ним и употреблять в дальнейшем: достаточно слить настой и поставить в прохладное место, плотно закрыв посуду.

Как ухаживать за чайным грибом

Kak-uhazhivat-za-chajnym-gribom

В процессе содержания периодически появляются трудности, с которыми человек может столкнуться. Мы рассмотрим пути решения проблем и определимся с базовыми аспектами по уходу.

Приготовление раствора для гриба

Чтобы медузомицет развивался, его содержат в сладком чайном растворе: прогрейте 1 л. воды, всыпьте 4 ст. л. сахара-песка и 2 ст. л. заварки. После 20-минутного настаивания профильтруйте и остудите чай. Нельзя опускать гриб в горячую жидкость, чтобы не обжечь его. Также не допускайте плавания чаинок в растворе, они травмируют мембрану.

Добавление раствора к грибу

Только после полного остывания можно добавлять раствор к грибу. Старайтесь оставлять немного жидкости, в которой ранее жил медузомицет. Примешивайте к изначальному раствору новый чай, чтобы закваска происходила быстрее. Затем в этот состав погрузите комбучу.

Чайный гриб не всплывает

Иногда после смены раствора чайный гриб опускается на дно сосуда. Как ухаживать за ним в таком случае и употреблять? Не предпринимайте никаких мер, спустя двое суток медузомицет вновь всплывёт. За это время гриб адаптируется к свежей жидкости.

Плесень на чайном грибе

В редких случаях на грибе образуется плесень. Чаще всего это происходит из-за нарушения правил ухода. В значительной степени плесенью поражаются малослойные и молодые грибы. Лучше всего не рисковать и заменить медузомицет новым.

Промывание чайного гриба

Промывать гриб разрешается слегка тёплой водой. Проводите процедуру и вливайте свежий раствор дважды в неделю летом, а зимой – 1 раз в 6 дней. Перед манипуляциями помойте руки, снимите украшения.

Хранение чайного гриба

Поместите гриб на сухое плоское блюдо. Переворачивайте медузомицет дважды в день, чтобы не образовалась плесень. Не допускайте того, чтобы мошки садились на гриб, иначе заведутся черви. После того как гриб высохнет до состояния тонкого блина, уберите его в шкаф. Как только захотите выпить газированный напиток, залейте гриб свежим раствором.

Как правильно пить чайный гриб

Чтобы прочувствовать вкусовые нотки чайного гриба, придерживайтесь правил. Далеко не всем известно, как ухаживать за медузомицетом и употреблять квас.

1. Осуществляйте приём за 1,5 часа до или после трапезы. Также рекомендуется пить чайный квас после пробуждения натощак. Активный состав запускает работу ЖКТ.

2. Важно знать не только, как пить чайный гриб, но и сколько. В домашних условиях разрешается потреблять до 1 л. на протяжении дня.

3. Чайный квас настолько полезен, что его рекомендуется потреблять в период ожидания малыша и вскармливания грудью.

Применение чайного гриба в народной медицине

Primenenie-chajnogo-griba-v-narodnoj-medicine

№1. Вросший ноготь

Чтобы устранить нагноение и воспалительный процесс в области вросшего ногтя, приложите кусочек гриба, закрепите марлей. Проводите процедуру ежедневно.

№2. Повреждённые волосы

Для восстановления первозданного вида и крепости копны используйте напиток в качестве ополаскивателя каждый раз при мытье головы.

№3. Перхоть

Регулярно втирайте чайный квас в кожу головы. Благодаря процедуре вы не только избавитесь от проблемы, но и предупредите выпадение волос.

№4. Грибок ногтей

Приложите кусочек гриба к поражённой области, обвяжите марлевой тканью. Повторяйте процедуру ежедневно до исчезновения проблемы.

№5. Гастрит

При гастрите пейте трижды в день по 100 мл. гриба. Для повышения эффективности примешивайте по 1 ч. л. мёда.

Если вы решили завести чайный гриб, рассмотрите, как ухаживать за ним и употреблять. Придерживаясь практических рекомендаций, дополнительных вопросов возникнуть не должно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *