Блюдо прославилось на весь мир благодаря стране с великой и интересной историей. Чтобы понять, как приготовить вкуснейший греческий салат, вовсе не обязательно обладать знаниями повара. Процесс легко осуществляется в домашних условиях. Разберёмся со всем поподробнее.
Как приготовить греческий салат – простые рецепты
Обладая некоторыми знаниями и придерживаясь инструкции, несложно понять, как готовить неповторимый греческий салат. В современной кулинарной отрасли существует множество его вариаций. Поэтому стоит ознакомиться с наиболее популярными методами приготовления.
Салат «Греческий» по традиционной рецептуре
- маслины — 20 шт.
- «Фетакса» — 210 гр.
- томаты средние — 4 шт.
- сладкий перчик — 2 шт.
- масло из оливы — 95 мл.
- каперсы — 5—7 шт.
- лимонный фреш — 55 мл.
- лук (фиолетовый сорт) — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
1. Удалите с овощей несъедобные составляющие части. Нашинкуйте перчик тонкими брусками, помидоры — полукольцами, огурец — небольшими дольками. Очистите луковицу и порежьте тонкими кольцами.
2. Лук желательно ошпарить кипящей водой с целью предотвращения горечи. Соедините продукты в глубокой чашке. Порубите каперсы пластинками, а маслины — пополам, отправьте в общую чашку.
3. Соедините цитрусовый фреш с маслом, при необходимости введите любимые специи. Вымешайте состав. Заправьте салат готовым соусом, перемешайте. Далее необходимо нарезать сыр кусочками одного размера. «Фетаксу» выкладывают поверх всех составляющих салата.
Греческий салат с брынзой
- томаты «Черри»— 9 шт.
- маслины — 40 гр.
- брынза свежая — 130 гр.
- чернослив — 2 шт.
- лук (красный сорт) — 40 гр.
- огурцы — 2 шт.
- масло из оливы — 85 мл.
- болгарский перчик — 1 шт.
- любимые пряности — учитывайте ваш вкус
Несложно догадаться, как приготовить такой греческий салат. Техника схожа со всеми вышеописанными вариациями рецептов в домашних условиях.
1. Отожмите сыр и порубите брусками. Отправьте чернослив в холодную воду для размачивания на пару часов.
2. Спустя заданное время обсушите продукт и измельчите ломтиками. Вымойте и порубите овощи по рецепту.
3. Томаты порежьте пополам. Лук нашинкуйте полукольцами. Полейте составляющие маслом и пряностями, сверху в хаотичном порядке разложите сыр.
«Греческий» с винным уксусом
- свежие огурцы — 2 шт.
- «Черри» — 6 шт.
- сыр мягкий («Фета») — 145—165 гр.
- листья пекинской капусты — 5 шт.
- оливковое масло — 0,1 л.
- специи (любые) — опирайтесь на ваш вкус
- уксус винный — 35 мл.
- маслины — 14—17 шт.
Чтобы понять, как приготовить нежнейший греческий салат, следует придерживаться обычной последовательности действий. Такой рецепт довольно прост.
1. Промойте некоторые продукты при необходимости. Пощипайте капусту произвольно, а томаты и огурцы измельчите кубиками. Отправьте все названные овощи на блюдо.
2. Нашинкуйте маслины кольцами. Приплюсуйте к овощной смеси. Сделайте заливную смесь из уксуса, масла и приправ. Заправьте блюдо и перемешайте. Украсьте «Фетаксой».
Греческий салат с редиской
- огурец — 1 шт.
- томат мясистый — 3 шт.
- редиска — 6 шт.
- сладкий перчик — 2 шт.
- уксус (предпочтительно яблочный) — 45 мл.
- масло растительное — 80 мл.
- маслины — 14—17 шт.
- сыр (например, «Фета») — 165 гр.
1. Тщательно промойте овощи. Редис следует порубить дольками небольшого размера. Нашинкуйте огурец слайсами, перец — соломкой, а помидоры — кубиками.
2. Сложите все составляющие в салатницу, приплюсуйте сюда порубленные на две секции маслины. Сделайте заливку из масла, пряностей и уксуса. Влейте в салат и размешайте. Сверху разложите кубики сыра.
«Греческий» с пекинской капустой
- уксус (рекомендуется яблочный) — 35 мл.
- пекинская капуста — 200 гр.
- помидор — 120 гр.
- сладкий перчик — 2 шт.
- сыр (лучше «Фета») — 145 гр.
- масло из оливы — 0,1 л.
- маслины — 95 гр.
- смесь пряностей — по вашему вкусу
Решая, как приготовить неповторимый греческий салат, стоит поэкспериментировать с компонентами в домашних условиях.
1. Вымойте листья капусты и разорвите их произвольным порядком. Подготовьте перчик и нашинкуйте в виде соломки.
2. Порубите свежие томаты кубиками равного размера. Разделите маслины пополам, при необходимости извлеките косточки. Сыр порубите маленькими кубиками.
3. Соедините все продукты, кроме «Феты». Сделайте заправку в отдельной чашке из масла, трав, пряностей, уксуса. Заправьте салат и вымешайте. Подавайте, присыпав ломтиками сыра.
Греческий салат с добавлением сливочного масла
- масло из оливы — 95 мл.
- огурцы свежие — 2 шт.
- уксус — 20 мл.
- сливочное масло — 65 гр.
- черри — 6 шт.
- сыр («Фета» либо «Фетакса») — 145 гр.
- пекинская капуста — 65 гр.
- маслины — 13 шт.
1. Ополосните овощи привычным образом и просушите. Порубите помидоры на 2 равные части. Нашинкуйте огурцы полукольцами. Разделите маслины пополам. Смешайте компоненты в глубокой чашке.
2. Разорвите листики салата и отправьте в общую чашку. Разогрейте твёрдое масло на паровой бане. Соедините его с оливковым, введите уксус и пряности. Заправьте таким составом салат. Нарежьте «Фетаксу» кубиками и присыпьте блюдо.
Греческий салат – чем заправлять?
Думая о том, как приготовить греческий салат, стоит позаботиться о правильной заправке. Её несложно приготовить в домашних условиях. Новый соус можно сделать только потому, если вы не желаете заправлять блюдо оливковым маслом.
1. Есть несколько универсальных рецептов приготовления вкусных соусов. Масло оливы в пропорции 2 к 1 можно смешивать с различными видами уксуса. Среди наиболее распространённых выделяют яблочный, винный и бальзамический.
2. В качестве альтернативы можно прибегнуть к ещё одному нехитрому рецепту. Смешайте 150 мл. масла оливы, 15 мл. лаймового сока, 30 мл. гранатового фреша, небольшое количество орегано и немного любимых пряностей на ваш вкус.
3. Можно приготовить майонезную заправку. Для этого следует соединить 30 мл. лаймового сока, 25 гр. майонеза, 60 мл. оливкового масла, 10 гр. цветочного мёда и 5 гр. петрушки. Учитывайте, что у соуса высокая калорийность.
Несложно понять, как правильно приготовить вкусный греческий салат. Для этого необходимо ознакомиться с простыми рецептами в домашних условиях. Пробуйте, экспериментируйте и вносите в состав новые компоненты. Радуйте близких и родных уникальными блюдами!
