в

Как приготовить панкейки в домашних условиях: ТОП-7 рецептов

Американские блины не нуждаются в дополнительной рекламе. Однако далеко не каждая хозяйка знает, как приготовить нежнейшие, большие и пышные панкейки в домашних условиях. Мы собрали специально для вас золотую коллекцию рецептов.

№1. Панкейки – классический рецепт

  • разрыхлитель — 10 гр.
  • молоко — 0,15 л.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 1 щепоть
  • мука — 140 гр.
  • сахарный песок — 40 гр.

Панкейки имеют множество рецептов, но начинать знакомство лучше с классики.

1. В просеянную муку введите разрыхлитель, соль и сахарный песок. Растопите масло, немного остудите и соедините с яйцом.

2. Сыпучие ингредиенты приплюсуйте к жидким. Влейте прогретое до 40 градусов молоко. Хорошенько взболтайте до умеренной пены.

3. Поставьте сковороду на конфорку, раскалите. Набирайте тесто в половник, выкладывайте на жарку в форме круга.

4. Выпекайте на среднем огне 1,5—2 минутки. Переверните, дайте блинчикам подрумяниться с другой стороны.

№2. Панкейки с какао

Pankejki-s-kakao

  • сахарный песок — 30—40 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 240 мл.
  • соль — 1 щепоть
  • какао в порошке — 45 гр.
  • мука — 180 гр.
  • разрыхлитель — 12 гр.
  • ванилин — на конце ножа
  • сливочное масло — 45 гр.

Предлагаем рассмотреть ещё один вариант, как приготовить вкуснейшие панкейки на основе какао-порошка в домашних условиях. Рецепт очень прост.

1. Для начала всыпьте в миску сахарный песок, добавьте яйца и присолите. Возьмите венчик, взбейте компоненты, но не слишком сильно.

2. Введите 150 мл. молока, ванилин, муку, разрыхлитель. С особой тщательностью замесите компоненты. Начинайте всыпать какао, чтобы порошок не комковался.

3. Оставшиеся 90 мл. молока смешайте с растопленным на пару маслом, приплюсуйте к основным компонентам. Отрегулируйте консистенцию: можно всыпать немного муки или влить ещё молока.

4. Теперь подготовьте сковородку, лучше взять специальную блинницу. Она должна быть сухой. Поставьте посуду и разогрейте. Влейте на серединку тесто и сформируйте круг.

5. Продержите заготовку до того момента, пока на тесте не начнут появляться дырочки. Затем переверните, подрумяньте со второй стороны и убирайте со сковородки.

№3. Панкейки на ряженке

  • сахарный песок — 60 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • мука (просеять) — 0,3 кг.
  • разрыхлитель — 12 гр.
  • ряженка высокожирная — 0,5 л.
  • ваниль, соль — по 1 щепоти

Рассказываем, как приготовить нежные и пышные панкейки. Будем выпекать их на ряженке в домашних условиях.

1. Прогрейте ряженку, чтобы она обрела температуру 38—40 градусов. Всыпьте сахарный песок с ванилью и солью. Вымешайте, введите яйца, взбейте.

2. К муке приплюсуйте разрыхлитель. Медленно подсыпайте эту массу в основную чашку. Опять взболтайте, чтобы получить от ингредиентов однородность.

3. Американские блины панкейки запекаются строго на сухой сковороде, таков рецепт. Раскалите блинницу, выложите в её центр тесто. Каждый блинчик должен быть круглым и большим.

4. Готовьте на средней отметке плиты 1,5—2 минутки. Вы увидите, что на тесте образуются пузырьки. Это сигнал, что панкейк пора переворачивать.

№4. Панкейки с маком и хурмой

Pankejki-s-makom-i-hurmoj

  • хурма — 2 шт.
  • молоко — 0,5 л.
  • масло растительное — 30 мл.
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 240 гр.
  • мак — 20 гр.
  • сахарный песок — 50 гр.

Перед тем как приготовить необычные панкейки, возьмите в домашних условиях все продукты.

1. Разотрите до однородности сахар с яйцами. Влейте молоко и хорошенько взбейте. Далее всыпьте мак.

2. В отдельной миске превратите хурму в пюре. Введите в молочную смесь вместе с маслом и мукой.

3. Замесите тесто и отправьте порционно обжариваться на сковороде. Уделите каждой стороне 2 минуты.

№5. Банановые панкейки

Bananovye-pankejki

  • яйцо — 1 шт.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • разрыхлитель — 8 гр.
  • банан — 1 шт.
  • мука — 230 гр.
  • соль — 1 щепоть
  • молоко — 0,3 л.
  • сахарный песок — 30 гр.

Панкейки с бананом – излюбленное лакомство многих людей. Ознакомьтесь с подробным рецептом.

1. Оставьте масло таять при комнатной температуре. Превратите банан в кашицу. Разотрите яйцо с солью и сахарным песком.

2. Соедините все подготовленные компоненты и примешайте к ним молоко. Всыпьте муку и разрыхлитель.

3. Порционно выкладывайте тесто на разогретую сковородку. Обжаривайте блинчики с обеих сторон до бронзовой корочки. Угощение подавайте с сиропом или джемом.

№6. Панкейки на молоке

Pankejki-na-moloke

  • масло сливочное — 30 гр.
  • молоко — 160 мл.
  • мука — 150 гр.
  • сахар — 40 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • ванилин — 4 щепоти

Рассмотрите, как приготовить нежнейшие панкейки, руководствуясь данной технологией в домашних условиях.

1. Превратите в устойчивую пену яйца с ванилином и сахарным песком. Введите размягчённое масло и молоко.

2. Соедините разрыхлитель с мукой и примешайте к яичной смеси. Прогрейте сковородку.

3. Выкладывайте тесто с помощью ложки небольшими порциями. Подрумяньте блинчики с обеих сторон.

№7. Панкейки на кефире

Pankejki-na-kefire

  • яйцо — 1 шт.
  • сода — 4 гр.
  • кефир — 230 мл.
  • соль — 1 щепоть
  • мука — 170 гр.
  • масло подсолнечное — 20 мл.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • сахарный песок — 60 гр.

1. Прогрейте кефир до комнатной температуры. Примешайте к нему сахарный песок, масло, яйцо и соль.

2. Отдельно соедините соду с разрыхлителем и мукой. Вымешайте мучную и кефирную смеси до однородности.

3. Выкладывайте тесто на разогретую сковородку. Обжаривайте угощение до бронзовой корочки 1,5—2 минуты, после чего переверните.

С вопросом касаемо того, как приготовить неповторимые панкейки, мы разобрались. В домашних условиях запаситесь нужными продуктами и приступайте к созданию аппетитных блинчиков. Приятно удивите домочадцев сытным завтраком. Времени для приготовления потребуется немного.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *