в

Как приготовить сырники из творога на сковороде: ТОП-10 рецептов

На утреннюю или обеденную трапезу так и хочется полакомиться чем-то сытным и вкусным. Как приготовить самые лучшие в мире сырники из творога, мы расскажем ниже. Будем жарить их на сковороде, сложностей возникнуть не должно. Существует как классическая рецептура, так и её вариации. Выбирайте для себя то, что придётся по вкусу, и действуйте!

№1. Сырники из творога на сковороде: «классика»

  • сахар — 40 гр.
  • творог — 0,5 кг.
  • мука — 40 гр.
  • соль — 1 щепоть
  • яйца — 1 шт.

Самые вкусные сырники готовятся из творога по традиционному рецепту.

1. Если консистенция творога жидкая, откиньте его на дуршлаг и подождите полчаса. За этот срок вся сыворотка стечёт – то, что вам и нужно.

2. Разотрите яйцо с творогом, присыпьте солью, примешайте сахарный песок. Добейтесь от компонентов однородности.

3. Порционно вводите муку, используя ситечко. Размешивайте, чтобы исключить комкование.

4. Опустите руки в воду и смочите. Захватывайте понемногу массы и скатывайте в миниатюрные шары. Сплюсните их, присыпьте мукой.

5. Прогрейте масло до пузырей, снизьте конфорку до среднего показателя. Выкладывайте заготовки и ужаривайте с каждой из сторон до золотистости.

№2. Нежные творожные сырники с изюмом

Nezhnye-tvorozhnye-syrniki-s-izjumom

  • изюм без косточек (замочить) — 80 гр.
  • соль, ваниль — по 1 щепоти
  • яйцо — 1 шт.
  • творог — 0,45 кг.
  • мука — 60 гр.
  • сахарный песок — 30 гр.

Рассмотрим, как приготовить нежные и тающие во рту сырники из творога. Жарка осуществляется на сковороде, вот рецепт.

1. Протрите ситом творог. Если много жидкости, тогда дайте ему полежать в дуршлаге полчаса для стекания сыворотки.

2. Затем соедините с остальными компонентами по списку, за исключением муки. Её пропускайте ситом маленькими порциями, одновременно проводя замес.

3. Отщипывайте от общей массы кусочку, формируйте маленькие шары и сплющивайте их.

4. Обваляйте в муке, выкладывайте в прогретое на сковородке масло. Ужаривайте до зарумянивания по 2—3 минутки.

№3. Сырники из творога без муки с манкой

  • соль — 1 щепоть
  • творог высокожирный (не менее 18%) — 0,2 кг.
  • изюм (вымочить) — 30 гр.
  • манка — 30 гр.
  • сахарный песок — 30 гр.
  • яйцо — 1 шт.

Если желаете сделать сырники из творога без муки, советуем изучить этот рецепт.

1. Протрите ситом творог, соедините с сахарным песком. Теперь малыми частями вводите крупу, замешивая состав. Дайте ему постоять 10 минут для разбухания. Приплюсуйте соль, вымоченный и просушенный от влаги изюм, яйцо. Вымешайте.

2. Перед тем как приготовить сырники, слепите из творога лепёшки округлой формы, можете слегка обсыпать мукой. Поместите в прогретое на сковороде масло. Снизьте мощность конфорки до среднего показателя.

3. Ужаривайте заготовки с каждой стороны буквально по 2—3 минутки. Перед дегустацией полейте сырники из творога и манки мёдом или любым сладким соусом. Вот такой простой рецепт.

№4. Пышные творожные сырники на сковороде

Pyshnye-tvorozhnye-syrniki-na-skovorode

  • сахар — 50 гр.
  • мука — 0,1 кг.
  • сода (не гасить) — 1 ч. л.
  • творог — 0,5 кг.
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 40 гр.

Так как сделать вкуснейшие сырники из творога можно пышными, рассмотрите поэтапно жарку на сковороде.

1. Разотрите яйца с пропущенным через ситечко творогом, чтобы масса обрела сравнительную однородность.

2. Введите сахарный песок, сметану. Отдельно замешайте соду с мукой и приплюсуйте сюда же маленькими частями.

3. Скатайте из густой заготовки шарики, посыпьте мукой и сплюсните. Прогрейте масло на сковородке, отправьте заготовки на ужаривание по 3 минутки с каждой стороны.

№5. Диетические ПП сырники из творога и овсянки

Dieticheskie-PP-syrniki-iz-tvoroga-i-ovsjanki

  • творог — 0,65 кг.
  • мёд — 2 ст. л.
  • ванилин — щепоть
  • хлопья овсяные (средний или мелкий помол) — 70 гр.
  • овсяная мука — по факту
  • яйцо — 2 шт.

Лицам, которые придерживаются принципов ПП, полезно узнать, как приготовить диетические сырники из творога. Они томятся на сковороде без масла (или с его минимальным количеством).

1. Итак, протрите творог ситечком или прокрутите в блендере. Соедините с хлопьями и всеми остальными компонентами, за исключением муки.

2. Оставьте массу для настаивания на 20—25 минут. Спустя заданный интервал намочите водой руки, отщипывайте понемногу массу и формируйте сплющенные шарики.

3. Присыпьте сырники диетические из творога со всех сторон мукой. Рецепт жарки: раскалите сковородку, смажьте её маслом или используйте посуду с антипригарным покрытием. Выложите заготовки и держите их по 3 минутки до золотистости.

№6. Творожные сырники с бананом

Tvorozhnye-syrniki-s-bananom

  • мука — 60 гр.
  • сахар — 60 гр.
  • ванилин — 2 щепоти
  • банан — 1—1,5 шт.
  • творог — 0,45 кг.
  • разрыхлитель — на конце ножа
  • яйцо — 1 шт.

Сырники из творога с бананом придутся по вкусу всем без исключения, особенно ребятишкам. Вот рецепт.

1. Разбейте творог блендером или откиньте на сито и протрите. Банан измельчите в кашицу вилкой/блендером. Смешайте с творогом.

2. Введите яйцо, ванилин с сахарным песком. Вновь вооружитесь блендером и всё хорошенько вымешайте.

3. В муку всыпьте разрыхлитель, через ситечко добавляйте этот состав в творожно-банановую основу.

4. Скатайте из заготовок шарики среднего диаметра. Посыпьте их мукой и приплюсните, жарьте до приятной золотистости.

№7. Сырники из творога с морковью

Syrniki-iz-tvoroga-s-morkovju

  • творог — 0,25 кг.
  • морковка — 1 шт.
  • мука, манка — по 20 гр.
  • сахарный песок — 5 гр.
  • яйцо — 1 шт.

Перед тем как приготовить сырники из творога и морковки, запаситесь продуктами. Обжаривайте их на сковороде.

1. Вымойте и очистите морковку, перетрите. Творог пропустите через сито. Смешайте кашицы между собой. Добавьте недостающие компоненты.

2. Взбейте продукты миксером и отправьте в холод на 1 час. Слепите из заготовки сырники и отправьте обжариваться. Подавайте лакомство с джемом или сметаной.

Несложно понять, как сделать сырники из творога и моркови. Руководствуйтесь данной инструкцией в домашних условиях.

№8. Шоколадные сырники из творога

Shokoladnye-syrniki-iz-tvoroga

  • яйцо — 1 шт.
  • творог — 0,45 кг.
  • шоколад чёрный — 70 гр.
  • мука — 80 гр.
  • пудра сахарная — 50 гр.
  • соль — 1 щепоть
  • какао-порошок — 1 ст. л.

Представленный рецепт приготовления шоколадных сырников из творога не оставит сладкоежек равнодушными.

1. Перетёртый творог смешайте со взбитым яйцом. Всыпьте сахарный песок, соль, муку и какао. Натрите шоколад и введите вместе с пудрой к основной массе.

2. Взбейте компоненты посредством миксера. Отщипывайте кусочки и делайте из них сплющенные лепёшки. Перед жаркой на раскалённом масле присыпьте мукой.

№9. Творожные сырники от Юлии Высоцкой

Tvorozhnye-syrniki-ot-Julii-Vysockoj

  • творог — 0,4 кг.
  • яйцо — 1 шт.
  • сок лимона — 30 мл.
  • мука, сахар-песок — по 45 гр.

Рассмотрите, как приготовить сырники из творога по рецепту от Юлии Высоцкой на сковороде.

1. В заранее перетёртый творог всыпьте щепоть соли и сахарный песок. Сюда же разбейте яйцо и влейте сок лимона. Взбейте миксером. В общую массу просейте муку.

2. После замеса теста слепите заготовки и отправьте обжариваться на раскалённой сковородке. Подавайте с мёдом.

№10. Сырники из творожной массы

Syrniki-iz-tvorozhnoj-massy

  • мука — 40 гр.
  • ванилин — 1 щепоть
  • творожная масса — 0,2 кг.
  • сахар — 40 гр.
  • яйцо — 1 шт.

Сырники из творожной массы имеют такой же простой рецепт, как и те, которые мы рассмотрели ранее.

1. Разомните вилкой творожную массу. Приплюсуйте все остальные компоненты, кроме муки. Взбейте блендером. Всыпьте муку и повторно вымешайте.

2. Слепите сплющенные колобки, притрусите мукой. Отправьте в раскалённую сковороду с маслом. Обжаривайте обычным способом. После остывания наслаждайтесь угощением.

Даже неопытная хозяйка без проблем поймёт, как приготовить неповторимые сырники из творога. Такое угощение жарится на сковороде по классической технологии. Благодаря нашим рецептам вы сможете приятно удивить родных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *