в

Как сварить ячневую кашу на воде: ТОП-8 рецептов

В основу представленного блюда входит ячмень, который сосредотачивает мощнейший витаминно-минеральный перечень веществ. Поэтому мы расскажем, как сварить вкусную и полезную ячневую кашу на воде. Существует достаточно много её вариаций, нужно лишь выбрать подходящий рецепт.

№1. Ячневая каша на воде – классика

  • крупа — 0,2 кг.
  • вода — 0,75 л.
  • масло сливочное — 25 гр.

Так как варить ячневую кашу можно множеством различных способов, советуем сделать её на воде по традиционной рецептуре. Главное, не нарушать пропорции.

1. Сполосните в нескольких водах крупу. Пересыпьте на полотенца, позвольте избытку жидкости стечь. Раскалите сухую сковородку, всыпьте в неё ячку и жарьте до коричневатого оттенка.

2. Наберите в огнеупорную посуду для варки воду, присолите и поставьте на плиту. Когда появятся первые пузырьки, малыми частями всыпайте крупу и размешивайте. Зёрнышки могут слипаться, поэтому не торопитесь.

3. Далее закройте посуду крышкой, выставите ленивый огонь. Сколько варить ячневую кашу на воде? Держите её на плите до испарения жидкости.

4. Когда каша наполнится водой и набухнет, оцените вкусовые качества. В случае необходимости добавьте соль. Выключите конфорку, добавьте масло, оставьте блюдо на четверть часа настаиваться.

№2. Рассыпчатая ячневая каша на воде

  • крупа — 0,2 кг.
  • вода — 0,5 л.
  • масло — 20 гр.

Рассказываем, как варить вкуснейшую ячневую кашу на воде, но в этот раз – рассыпчатую.

1. Ополосните крупу, после чего выложите на сито для стекания жидкости либо продержите на полотенцах.

2. Пересыпьте ячку в сухую сковородку, ужаривайте порядка 5 минут до получения коричневатого оттенка. Размешивайте крупу в процессе.

3. Воду доведите до начала бурления, снизьте мощность до отметки между средним и минимумом.

4. Всыпайте крупу малыми частями, потому что она быстро слипается. Закройте посуду, засеките четверть часа.

5. Через заданный промежуток времени выключите конфорку. Введите масло и размешайте. После 15-минутного настаивания пробуйте.

№3. Ячневая каша на воде в духовке

  • масло — 30 гр.
  • крупа — 0,3 кг.
  • вода — 0,8 л.

Ещё один интересный и полезный вариант, как приготовить всеми любимую ячневую кашу. Будем томить её на воде в духовом шкафу.

1. Проведите подготовительные мероприятия: крупу ополосните, просушите, обжарьте до потемнения.

2. Расфасуйте ячку по глиняным горшочкам, налейте воду, оставьте на 3 часа. Затем отправьте горшки без крышек в холодный духовой шкаф.

3. Перед тем как сварить вкусную ячневую кашу на воде, задайте температуру 200 градусов, засеките час.

4. За 15 минут до завершения готовки накройте горшочки и продолжите томление до сигнала таймера.

5. Выключите духовку, снабдите кашу маслом. Можете присолить по своему вкусу или же всыпать сахарный песок. Размешайте, дайте настояться.

№4. Ячневая каша на воде в микроволновке

  • вода — 0,4 л.
  • крупа — 150 гр.
  • масло — 20 гр.

Каша из ячневой крупы может быть приготовлена на воде в СВЧ-печи. Распишем процесс поэтапно.

1. Ополосните крупу с особой тщательностью, исключив лишний мусор. Просушите и соедините с солью по своему вкусу. Воду по рецептуре прокипятите, залейте ею ячку.

2. Поместите составляющие в СВЧ-печь, держите на максимуме 10 минут. Один раз в 2 минуты вам необходимо доставать кашу и размешивать.

3. Когда 10-минутный срок подойдёт к концу, убавьте мощность микроволновки на средний показатель. Держите ещё 10 минут, размешивая.

4. Достаньте кашу и снабдите её маслом. Если вы получили слишком густое блюдо, можете влить пару ложек воды и протомить ячку ещё 3 минутки.

№5. Ячневая каша на воде в мультиварке

Jachnevaja-kasha-na-vode-v-multivarke

  • крупа — 180 гр.
  • соль — 1 щепоть
  • масло сливочное — 20 гр.
  • вода — 0,35 л.

Рассмотрите, как сварить вкусную ячневую кашу в мультиварке на воде.

1. Промойте ячку и откиньте на сито, подождите стекания излишков жидкости. Залейте крупу чистой водой, оставьте вымачиваться час.

2. Отправьте ячку на сухую сковороду. Обжаривайте несколько минут. Пересыпьте в мультичашу.

3. Влейте крутой кипяток, выставите на бытовом приборе программу «Каша». Томите 50 минут.

4. Откройте мультиварку, введите сливочное масло. Вымешайте кашу и оставьте настаиваться под крышкой четверть часа.

№6. Ячневая каша с курицей и тыквой на воде

  • вода — 0,4 л
  • ячка — 0,2 кг.
  • лук, морковка — по 1 шт.
  • филе куриное — 0,4 кг.
  • лавр — 4 шт.
  • тыквенная мякоть — 0,15 кг.
  • специи

Как готовить пустую ячневую кашу, мы знаем. В этот раз добавим в неё некоторые продукты. Крупа также будет вариться на воде.

1. Промойте крупу, проварите до готовности. Пропустите морковь через тёрку, порубите мелко лучок.

2. Пассируйте овощи на сковороде с небольшим количеством масла. Нарежьте филе небольшими кусочками и прожарьте до румяной корки.

3. Тыквенную мякоть порубите кубиками небольшого размера. Отправьте в сковороду. Сюда же добавьте остальные компоненты.

4. Влейте небольшое количество воды и введите специи. Вымешайте блюдо, протомите под крышкой 7—10 минут. Соедините кашу с мясом, подавайте.

№7. Ячневая каша с овощами на воде

Jachnevaja-kasha-s-ovoshhami-na-vode

  • томат — 1 шт.
  • крупа — 0,2 кг.
  • лук — 1 шт.
  • вода — 0,4 л.
  • шампиньоны — 0,2 кг.
  • консервированный горошек/кукуруза — по 40 гр.
  • приправы

1. По классической технологии промойте ячку и отправьте вариться до полной готовности.

2. Мелко порубите лучок и обжарьте в масле до бронзового оттенка. Сюда же добавьте порубленные грибы.

3. Продолжайте пассировать продукты ещё 10 минут. Далее порубите томат кубиком и приплюсуйте к грибам.

4. Соедините кашу с овощами и заправьте приправами. Размешайте и выложите компоненты на противень. Выпекайте при 190 градусах треть часа.

№8. Ячневая каша на воде с фаршем

  • лук — 1 шт.
  • фарш — 0,3 кг.
  • крупа — 0,2 кг.
  • вода — 0,4 л.
  • специи

Как сварить простую ячневую кашу на воде, вы знаете. Для улучшения вкуса добавим фарш.

1. Крупу промойте. Малыми частыми всыпайте в кипящую воду, варите на ленивом огне до полного приготовления.

2. Измельчите лук и пассируйте до бронзового оттенка. Добавьте фарш и обжарьте до готовности. Примешайте специи.

3. Готовую ячневую кашу соедините с фаршем и вымешайте. Дегустируйте.

Теперь вы не только знаете, как правильно варить вкусную ячневую кашу, но и умеете готовить её с другими продуктами. Крупа достаточно быстро варится на воде. Для улучшения вкуса добавляйте различные компоненты и приправы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *