в

Картошка с грибами (шампиньонами) и луком на сковороде – пошаговый рецепт с фото

Сложно представить человека, который бы не пробовал жареную картошку, приготовленную с грибами и луком на сковороде. Мы подготовили для вас рецепт с фото, который легко повторить, ведь всё расписано пошагово. Получается довольно вкусно и быстро! В нашем случае используются шампиньоны, но вы можете брать любые грибочки на свой вкус.

Пошаговый рецепт картошки, жареной с шампиньонами и луком на сковороде

  • картофель — 0,8—1 кг.
  • лук — 1 шт.
  • грибы (шампиньоны) — 0,4 кг.
  • соль, пряности для картофеля — на свой вкус

Подготовьте необходимые продукты.

Produkty-dlja-zharenoj-kartoshki-s-gribami-na-skovorode

Шампиньоны ополосните под несильной струёй холодной воды, направляя её на шляпку. Ни в коем случае не опускайте грибы в кастрюлю с водой, иначе они впитают жидкость, которая помешает жарке.

Moem-shampinony-pod-kranom

Удалив остатки грунта с грибов, оставьте их для просушки на полотенцах.

Картофель очистите, порубите брусочками и поместите в кастрюлю, наполнив её холодной водой (так мы удалим излишки крахмала).

Kartoshka-bruskami

Kartofel

Теперь займёмся грибочками. Разрежьте их надвое или на 4 части, в зависимости от размера. Затем порубите тонкими слайсами.

Podgotovka-shampinonov-k-zharke

Лук порубите, форму выбирайте на своё усмотрение. Если луковица крупная, можно нарезать её четвертинками. Мелкие экземпляры режут полукольцами. Пересыпьте лук в сковородку и жарьте до золотистости.

Zazharka-iz-luka

Поместите грибы во вторую сковородку и оставьте ужариваться на 15—20 минут. Не забудьте присыпать солью и другими пряностями, если пожелаете. Когда жидкость выпарится, продержите ломтики грибов на огне до румяности.

Shampinony-na-skovorode

Соедините обжаренные шампиньоны с прожаренным луком и отставьте в сторону.

Shampinony-na-skovorode-s-lukom-i-kartoshkoj

Тем временем займитесь картошкой. Пересыпьте её в сковородку и приправьте специями для картофеля. Держите на среднем огне до готовности.

Zharenaja-kartoshka

Добавьте грибочки с луком.

Kartofel-s-gribami-na-skovorode

Перемешайте и оставьте на плите на 3 минутки.

Kartoshka-s-shampinonami-i-lukom

Подавайте к столу.

Kartoshka-zharenaja-s-gribami-i-lukom-poshagovyj-recept

Жареная картошка с грибами (шампиньонами) и луком готовится на сковороде очень просто, если придерживаться пошагового рецепта с фото. Надеемся, у вас всё получится, а мы будем продолжать радовать вас вкуснейшими блюдами и способами их приготовления!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *