в

Крылышки в духовке с хрустящей корочкой: ТОП-10 рецептов

Заядлых гурманов сложно удивить даже самыми пикантными закусками. Однако крылышки, приготовленные в духовке с хрустящей корочкой, пробудят вкусовые рецепторы. Пряный аромат, нежность пропечённого мяса, интересная подача – всё это сочетается в закуске. Аппетит будоражит и лёгкость приготовления. Но не будем раскрывать все карты, предлагаем к рассмотрению ТОПовую коллекцию рецептов.

№1. Крылышки с хрустящей корочкой по-восточному – классика

  • чесночные зубки — 3 шт.
  • мёд — 60 гр.
  • соус соевый — 180 мл.
  • чили (приправа) — 3 щепоти
  • крылья — 1 кг.
  • томатная паста — 30 гр.
  • семя кунжута — 15 гр.

Существует масса вариаций, как приготовить вкуснейшие крылышки (куриные). Классикой считается выпекание в духовке по восточной технологии.

1. Вымойте крылья, после чего дайте им стечь или промокните салфетками. Избавьтесь от перьев, если таковые присутствуют.

2. Сделайте маринад из раздавленных прессом долечек чеснока, пасты, соуса соевого, чили и мёда.

3. Полейте составом крылышки и оставьте под полиэтиленом на 3 часа минимум (лучше выдержать всю ночь).

4. Прогрейте духовой шкаф, чтобы температура держалась на отметке в 200 градусов. Разложите крылья по противню, готовьте 35 минут.

5. Через заданное время крылышки, запечённые в пряном маринаде в духовке, будут готовы. Подавайте закуску с хрустящей корочкой, присыпав кунжутным семенем.

№2. Куриные крылышки с майонезом и чесноком

  • чесночные дольки — 5 шт.
  • майонез высокой жирности — 0,2 кг.
  • крылышки — 1 кг.
  • пряность «4 перца»

Рассказываем, как вкусно и без лишних хлопот приготовить куриные крылышки. Будем запекать их в духовке.

1. Ополосните крылья, выщипните пёрышки, если они есть. Промокните салфетками, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Заготовьте смесь из пряности, раздавленного чеснока и майонеза. Смажьте крылья и дайте им постоять в холоде 5 часов.

3. Выставите на духовке режим в 180 градусов. Разложите крылья по противню, томите до появления румяности (около 30—40 минут).

№3. Крылышки с мёдом и соевым соусом

Krylyshki-s-mjodom-i-soevym-sousom

  • сок лимона — из ½ плода
  • соус соевый — 60 мл.
  • мёд — 60 гр.
  • приправы для птицы — по факту
  • крылья — 500 гр.

Крылышки в духовке получаются с хрустящей корочкой при готовке с медом и соевым соусом.

1. Проведите подготовительные мероприятия, включающие споласкивание и просушку основного продукта от влаги.

2. Соедините все компоненты, предназначенные для маринада. Смешайте с крыльями, закройте плёнкой и ждите час.

3. Когда отведённый промежуток времени истечёт, поставьте духовку на разогрев (температура – 200 градусов).

4. Выложите крылья на решётку либо устеленный листом фольги противень. Томите, по меньшей мере, полчаса.

№4. Куриные крылышки с картошкой в рукаве

  • крылышки — 1 кг.
  • соус соевый — 60 мл.
  • укроп — 30 гр.
  • майонез — 80 гр.
  • картошка — 1 кг.
  • специи для курицы — на свой вкус
  • горчица готовая — 25 гр.

Предлагаем приготовить куриные крылышки по очень интересной рецептуре. Они выпекаются в духовке с картошкой, понадобится специальный рукав.

1. Сначала займитесь крыльями: сполосните, промокните от воды, уберите пёрышки. Отрубите крайние тонкие фаланги.

2. Соедините горчицу с нарезанным укропом (без стеблей), соусом соевым, пряностями для птицы.

3. Натрите этой массой крылышки и промаринуйте 1,5 часа. Так они лучше пропекутся в духовке, а после раскрытия рукава покроются хрустящей корочкой.

4. Картофельные клубни освободите от кожуры. Порежьте «апельсиновыми» долечками или кружочками равного размера. Смешайте с майонезом и присолите, выложите в рукав первым слоем.

5. Крылья поместите поверх ломтиков овощей. Постарайтесь влить и маринад, в котором выдерживалась курочка.

6. Установите на духовом шкафу показатели в 180—190 градусов. Поместите рукав на противень, вверху сделайте проколы иголкой.

7. Готовьте крылья с картофелем 30 минут. Через это время откройте целлофан, позвольте крыльям подрумяниться ещё четверть часа.

№5. Крылышки в медово-горчичном маринаде к пиву

Krylyshki-v-medovo-gorchichnom-marinade-k-pivu

  • крылья — 0,7 кг.
  • мёд — 40 гр.
  • кунжут — 10 гр.
  • горчица готовая (средней жгучести) — 140 гр.

1. Вымешайте горчицу с мёдом, присолите по своему вкусу. Обмажьте крылья, оставьте на несколько часов.

2. Включите духовой шкаф и прогрейте до отметки в 190 градусов. Разложите заготовки по противню, выпекайте 20—25 минут.

3. Когда отведённый интервал подойдёт к концу, выключите печь и дайте закуске потомиться. Перед дегустацией присыпьте семенем кунжута.

№6. Куриные крылья, запеченные с картошкой

  • горчица жидкая — 20 гр.
  • крылья — 0,7 кг.
  • соус соевый — 80 мл.
  • картошка — 1 кг.
  • масло растительное — 60 мл.
  • приправы

Аппетитные крылышки можно приготовить в духовке с хрустящей корочкой. Блюдо с картошкой получается очень сытным.

1. Подготовленные крылья уложите в миску подходящего размера. Присыпьте приправами и влейте соус.

2. Введите горчицу, хорошенько перемешайте. Накройте плотной крышкой. Отправьте в холод на час.

3. Картошку очистите и порубите дольками. Присыпьте её приправами. Влейте масло и размешайте.

4. Обработайте противень и выложите на него картошку. Далее идут крылышки. Полейте всё маринадом, в котором выдерживалось мясо.

5. Заранее прогрейте печь до 180 градусов. Поместите в неё блюдо и запекайте 50 минут.

№7. Куриные крылышки в панировке

Kurinye-krylyshki-v-panirovke

  • мука — 50 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • карри — 2 гр.
  • крылышки — 6 шт.
  • сухари панировочные — 80 гр.
  • специи

Хрустящие куриные крылышки получаются в духовке ещё и ароматными. Придерживайтесь рецепта.

1. Подготовьте крылья, убрав тонкие фаланги. Поместите в чашку. Введите специи, опираясь на свой вкус. Перемешайте и уберите в холод на полчаса.

2. В отдельные чашки добавьте яйцо, панировочные сухари и муку. Опускайте каждое крылышко сначала в муку, далее – в яйцо и панировку.

3. Застелите противень листом фольги и выложите на него заготовки. Томите блюдо при 220 градусах. Засеките полчаса.

№8. Крылышки в кляре

  • крахмал — 50 гр.
  • крылья — 1 кг.
  • вода — 0,2 л.
  • яйцо — 1 шт.
  • травы прованские — 5 гр.
  • мука — 0,2 кг.
  • жгучий перец молотый — 2 гр.
  • паприка — 8 гр.
  • куркума — 5 гр.

Крылышки в духовке можно сделать в пряном кляре. Блюдо получается не совсем с хрустящей корочкой, но вкус вас непременно удивит.

1. Подготовьте крылышки. Натрите солью и острым перцем. Оставьте в таком виде на полчаса.

2. Отдельно всыпьте в миску оставшиеся сыпучие компоненты. При необходимости подсыпьте немного соли.

3. Взбейте яйца и соедините с водой. Смешайте яичную смесь с мучной. Доведите до однородности.

4. Обмакивайте крылья в кляр и выкладывайте на противень. Выпекайте 25 минут на 190 градусах.

№9. Куриные крылышки-барбекю

Kurinye-krylyshki-barbekju

  • сахарный песок — 20 гр.
  • крылья — 2 кг.
  • кетчуп — 40 гр.
  • уксус яблочный — 40 мл.
  • соус «Вустерский» — 35 гр.
  • специи

Рассмотрите, как приготовить популярные куриные крылышки-барбекю в духовке. Они получаются пикантными и с хрустящей корочкой.

1. Соедините все компоненты, кроме крылышек, в подходящей миске. Хорошенько обработайте готовым соусом мясо.

2. Оставьте крылышки на 1 час. Выложите на противень, застеленный листом фольги. Отправьте в духовой шкаф на полчаса. Запекайте на 220 градусах.

№10. Крылышки, запеченные с сыром

  • лук — 2 шт.
  • крылья — 10 шт.
  • майонез — 0,2 кг.
  • сыр твёрдых сортов — 0,2 кг.
  • приправы

Крылышки, приготовленные в духовке с сыром, не получатся с хрустящей корочкой. Но это не делает блюдо менее вкусным.

1. Нашинкуйте лучок кольцами. Натрите крылья приправами. Сюда же введите майонез и лук. Перемешайте продукты и оставьте на 2 часа.

2. Смажьте противень маслом и выложите на него крылья. Отправьте блюдо выпекаться на 25 минут. Поддерживайте температуру 180 градусов.

3. Спустя отведённое время достаньте крылышки и присыпьте тёртым сыром. Верните обратно на 10 минут.

Готовя крылышки в духовке, ознакомьтесь со всеми доступными рецептами. В большинстве случаев блюдо получается с хрустящей корочкой. Пикантные вариации вам очень понравятся.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *