в

Полба – польза и вред для организма

Под полбой подразумевается полудикая разновидность пшеницы, которая почти не культивируется на полях. Польза и вред крупы во многом зависят от состояния здоровья. Для организма она будет ценной только при умеренном приёме и правильном приготовлении. Но не будем раскрывать все карты, изучим важные аспекты по порядку.

Полба – польза для организма

Каша из полбы имеет и пользу, и вред. Сначала поговорим про благоприятное влияние на организм.

Помогает похудеть

Ввиду низкой калорийности кашу потребляют при похудении. Она избавляет кишечник от застойных явлений, лечит запоры и препятствует их развитию в дальнейшем. Крупа выгоняет жидкость из тканей, поэтому объёмы тают на глазах.

Очищает сосуды

Систематический приём каши избавит каналы крови от отложений холестерина. Благодаря этому свойству снижается риск развития варикоза и атеросклероза.

Улучшает состав крови

Входящее железо наряду с другими минеральными элементами улучшает состав крови, усиливает микроциркуляцию, поднимает гемоглобин и проводит профилактику анемии.

Снижает давление

Гипертоникам необходимо кушать полбу, пользу и вред которой мы рассматриваем, чтобы снизить давление. Для организма каша полезна ещё и тем, что она предупреждает скачки АД в дальнейшем.

Нормализует работу ЖКТ

Когда каша попадает в организм, то становится своеобразной «щёткой». Она снимает со стенок ЖКТ продукты распада, усиливает всасываемость полезных веществ, лечит метеоризм.

Борется с глистами

Крупа направлена на борьбу с червями-паразитами и профилактику их появления. Полбу необходимо потреблять в качестве вспомогательного средства при лечении глистной инвазии.

Повышает энергетические запасы

В составе много сложных углеводов, которые впоследствии трансформируются в драгоценную для человеческого организма энергию. Минерально-витаминный перечень веществ контролирует липидный обмен и не позволяет человеку потолстеть.

Очищает печень

Полба хороша тем, что чистит печень и восстанавливает её целостность. Однако нужно брать в расчёт пользу и вред для организма. Если врач не запретил приём, тогда удастся за короткий срок провести чистку внутреннего органа и усилить фильтрующие функции.

Нормализует психоэмоциональную среду

Крупа богата витаминами группы B, которые ответственны на стабильную деятельность ЦНС. Если человек вынужден постоянно сталкиваться со стрессами, ему необходимо включать в своё меню полбу. Продукт улучшит сон, успокоит и поможет расслабиться.

Помогает набрать мышечную массу

Макароны из полбы часто вводятся в меню людей, которые занимаются спортом. Польза и вред макаронных изделий практически такие же, как и крупы. Благодаря входящему белку и аминокислотам спортсмену легче набрать мышечную массу.

Улучшает строение зубов и костей

В продукте содержится много кальция, фосфора, белка и других веществ, направленных на борьбу с крошением зубов. Также эти соединения восстанавливают кости и делают их менее хрупкими.

Предупреждает рак

По некоторым данным полба профилактирует развитие недугов, носящих онкологический характер. Однако пользу и вред для организма именно в этой сфере не рассматривали досконально. Понятно лишь, что состав нейтрализует действие свободных радикалов, после чего выводит их.

Польза полбы при диабете

Крупа полба допускается к приёму при диабете. Но доктор должен сопоставить пользу и вред, после чего назначить суточную норму.

1. Каша направлена на снижение концентрации глюкозы в крови, а также усиление выработки собственного гормона. На этом фоне снижается частота скачков сахара.

2. Диабетики страдают замедленным обменом веществ, что нередко приводит к проблемам с щитовидкой и ожирению. Крупа низкокалорийная, обладает небольшим ГИ, что самым лучшим образом сказывается на фигуре.

Польза полбы при похудении

1. Ранее уже говорилось, что полба способствует снижению веса. Это становится возможным за счёт выгона жидкости, слабительного эффекта и ускорения метаболизма.

2. Некоторые отказываются от крупы по непонятным причинам, лишая организм незаменимых веществ. В составе присутствует белок, который усиливает жиросжигание и позволяет набрать мышечную массу.

Как приготовить полбу

Полба, без сомнений, нужный продукт. Но чтобы польза и вред не поменялись местами, необходимо готовить кашу с учётом тонкостей. Тогда для организма она будет максимально ценной.

1. Итак, начните с ополаскивания. Промывайте крупу до той поры, пока вода не станет прозрачной.

2. Далее смешайте полбу с водой в соотношении 1 к 2. Оставьте на 25—30 минут для разбухания.

3. Спустя отведённый промежуток времени установите посуду с содержимым на средний огонь, ждите закипания.

4. Снизьте мощность до минимума, подсолите кашу и уваривайте её полчаса. Затем снимите с плиты, добавьте масло и настаивайте треть часа.

Полба – вред для организма

1. В составе присутствует глютен, поэтому крупу категорически не рекомендуется кушать пациентам с диагностированной целиакией.

2. Чтобы не спровоцировать метеоризм, не налегайте на кашу. Лакомитесь ею трижды в неделю, этого достаточно.

3. От полбы следует отказаться, если имеется непереносимость пшеницы или аллергическая реакция на продукты с её включением.

Сегодня мы рассказали про полбу, особенности её приготовления, пользу и вред. Чтобы приём крупы пошёл лишь в плюс для организма, не стоит ею злоупотреблять. Готовьте кашу несколько раз в неделю, чтобы покрыть потребность в ценных веществах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *