в

Рецепт глинтвейна «Классический» в домашних условиях

Если переводить с немецкого языка, слово «Glühwein» означает «пылающее вино». Вкусный и полезный для здоровья напиток потребляется в тёплом виде, готовится на вине или безалкогольной основе. Сегодня мы рассмотрим рецепт глинтвейна «Классический», а также все его вариации, которые можно сделать в домашних условиях.

Рецепт глинтвейна «Классический»

  • отфильтрованная вода — 140 мл.
  • сахар-песок — 60 гр.
  • красное вино (сухое/полусухое) — 1 л.
  • мускат (пряность) — щепоть
  • гвоздика — 7 бутонов
  • молотая корица — 4 гр.
  • имбирный порошок — 6 гр.

Классический рецепт глинтвейна понравится даже самому искушённому гурману. Плюс в том, что такой напиток можно без труда создать в домашних условиях.

1. Соедините воду со всеми пряностями согласно рецептуре. Доведите до начала кипения, затем снимите с огня и дождитесь остывания около 10—12 минут.

2. Выстелите дуршлаг 5 слоями марли, пропустите через фильтр полученный состав. Все специи должны остаться на ткани.

3. Приготовленный отвар соедините с сахарным песком, влейте вино. Включите конфорку на минимум, не допускайте кипения состава. В противном случае вы его испортите.

4. Выключайте сразу же, как только появятся первые пузырьки. Прикройте крышкой, засеките 10 минут, разлейте и дегустируйте.

Теперь вы знаете, как сделать самый лучший глинтвейн в домашних условиях!

Фруктовый глинтвейн на вине

  • лимон — 1 шт.
  • яблоко — 2 шт.
  • корень имбиря — 4 см.
  • корица — 4 гр.
  • апельсин — 2 шт.
  • мёд — 60 гр.
  • красное сухое вино — 1 л.

Рецепт глинтвейна с фруктами получается не хуже, чем классический. По желанию вы можете поменять состав специй на то, что имеется в домашних условиях.

1. Начните с подготовки яблок. Промойте их и оботрите насухо. Разрежьте надвое, извлеките семена. Затем порубите «апельсиновыми дольками».

2. Апельсины вымойте, снимите цедру, разделите на долечки. Имбирный корень ополосните и натрите на мелкозернистой тёрке.

3. Из лимона выжмите сок, а кожуру натрите или мелко порубите. Пряности соедините с мёдом и соком лимона.

4. Теперь подготовьте кастрюлю для варки. Отправьте в неё все компоненты согласно рецепту.

5. Выставите плиту на малую мощность, не кипятите, дождитесь пузырей и выключайте. Через 10 минут настаивания под крышкой можно пробовать.

А мы продолжаем дальше рассматривать, как приготовить глинтвейн на белом вине в домашних условиях. Надеемся, вы оцените рецепт!

Глинтвейн из белого вина

  • апельсин крупный — 2 шт.
  • цедра лимона — 50—60 гр.
  • бутоны гвоздики — 7 шт.
  • кардамон — 6 шт.
  • кориандр (зёрна) — 6 шт.
  • сахар — 120 гр.
  • сухое белое вино — 0,75 л.

Рецепт глинтвейна на белом вине чем-то напоминает классический, речь идёт о технологии создания в домашних условиях.

1. Лимонную цедру пропустите через тёрку. Из апельсинов выжмите сок. Соедините составляющие, всыпьте пряности и сахарный песок.

2. Отправьте содержимое на огонь, варите на минимальной мощности до растворения крупиц сахара.

3. Сразу же добавьте вино, дождитесь появления пузырьков и выключайте. Не допускайте кипения! После 10-минутного настаивания пробуйте.

Безалкогольный глинтвейн

  • корица — 3 палочки
  • изюм — 90 гр.
  • сок яблочный — 1,2 л.
  • имбирь в порошке — щепотка
  • апельсиновая цедра — 80 гр.
  • кардамон молотый — щепотка
  • сахар — на ваш вкус
  • цедра лимона — 85 гр.
  • вода — 140 мл.
  • перец душистый горошком — 4 шт.
  • гвоздика (бутоны) — 4 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • мускатный орех (молотый) — щепотка

Как делать глинтвейн мы уже знаем, поэтому займёмся рассмотрением рецептуры без добавления вина. Рецепт безалкогольного глинтвейна так же легко повторить, как и классический. Запаситесь нужными продуктами в домашних условиях.

1. Соедините в сотейнике сок и воду. Разогрейте на минимальной мощности плиты. Параллельно нашинкуйте свежее яблоко небольшими дольками и отправьте к соку.

2. Туда же добавьте сахар, цитрусовую цедру, изюм и специи. Тщательно размешайте. Глинтвейн безалкогольный нужно нагреть, при этом кипеть состав не должен. Рецепт не вызовет сложностей. Разогревая продукт в домашних условиях, дождитесь появления пузырьков.

3. Оставьте компоненты настаиваться на 15—20 минут. За отведённое время напиток вберёт весь аромат пряностей. Процедите глинтвейн посредством марлевой ткани. Разлейте горячий напиток по бокалам, наслаждайтесь.

Глинтвейн с яблоками и красным вином

Glintvejn-s-jablokami-i-krasnym-vinom

  • мёд — на ваш вкус
  • яблоко — 1 шт.
  • коричные палочки — 3 шт.
  • красное вино — 1 л.
  • гвоздика — 6 бутонов

Представленный рецепт глинтвейна чем-то напоминает классический. Приготовление в домашних условиях не займёт много времени.

1. Порубите яблоки на дольки и поместите в кастрюлю, влейте вино. Всыпьте специи и прогрейте состав до 70—75 градусов.

2. Выключите плиту и ждите настаивания напитка несколько минут. Теперь вы знаете, как готовить глинтвейн из вина.

Медовый глинтвейн по старинному рецепту

  • гвоздика — 9 шт.
  • корица молотая — 4 гр.
  • вода — 1,4 л.
  • мёд — 0,3 кг.
  • сушёный зверобой — 5 гр.
  • имбирный корень — 15 гр.
  • чёрный горошковый перец — 4 шт.

Глинтвейн можно сделать, соблюдая представленный рецепт приготовления в домашних условиях.

1. Растворите в 0,8 л. воды пчелиный мёд. Прокипятите состав на огне. Не забывайте снимать пену.

2. Сделайте из марли небольшой мешочек и поместите травы, специи, тёртый имбирь. Завяжите.

3. Проварите пряности в оставшейся воде. Выключите плиту и оставьте для настаивания на 30 минут.

4. Уберите мешочек с приправами и влейте медовую заготовку. Перед подачей глинтвейн необходимо разогреть. Дегустируйте!

Глинтвейн в мультиварке

  • кардамон в порошке — щепотка
  • лимон — ½ шт.
  • красное вино — 0,6 л.
  • гвоздика — 6 бутонов
  • сахар-песок — 75 гр.
  • мускатный орех — щепотка
  • апельсин — ½ шт.
  • розмарин — щепотка
  • мята свежая — 1 веточка
  • корица — щепотка
  • изюм — 35 шт.
  • имбирный корень — 10 гр.

Рецепт глинтвейна в мультиварке довольно просто осуществить. Он не похож на классический. Запаситесь продуктами в домашних условиях.

1. Влейте в мультичашу вино, добавьте специи, тёртый имбирь и сахар. Размешайте компоненты до полного растворения кристаллов.

2. Промойте изюм и параллельно вскипятите воду. Проварите изюм 5 минут. Слейте воду и переместите изюм в мультичашу.

3. Установите на мультиварке режим «Подогрев». Ожидайте 1 час. После этого напиток должен настояться несколько минут. Разлейте по бокалам.

Теперь вы знаете, как сварить глинтвейн по различным рецептам. Не бойтесь экспериментировать в домашних условиях. Наслаждайтесь необычным напитком всей семьёй.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *