в

Рецепт теста для пиццы без дрожжей в домашних условиях: ТОП-10 самых простых

В современной кулинарии встречается множество вариаций создания одного блюда. Рецепт теста для пиццы без дрожжей стал довольно популярным. Состав можно создать в домашних условиях. Суть в том, что в конечном итоге у блюда может существенно отличаться вкус, несмотря на одинаковую начинку. Правильное тесто определяется многими факторами. Рассмотрим всё поподробнее.

Рецепты теста для пиццы без дрожжей

Тесто для пиццы без обычных дрожжей может играть ключевую роль во вкусе. Настоящее блюдо имеет тонкое основание. Рецепт создания такого теста довольно прост. Пицца, приготовленная без дрожжей, существенно отличается от дрожжевой.

Рецепт №1. Тесто со сметаной

  • сметана — 90 гр.
  • сахар — 15 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • сода — 7 гр.
  • маргарин — 160 гр.
  • соль — на ваш вкус
  • мука — по факту

1. Воспользуйтесь отдельной ёмкостью и соедините в ней яйца, соль и сахар. Тщательно взбейте компоненты.

2. Введите соду со сметаной. Повторите процедуру. Параллельно растопите маргарин. Примешайте его к яичной массе.

3. Далее постепенно всыпайте к однородному составу пшеничную муку. Замесите состав, чтобы он получился тягучим. Накройте сырьё, ждите порядка 12 минут.

Рецепт №2. Тесто с молочной сывороткой

testo-dlja-piccy-bez-drozhzhej-tonkoe-recept-na-osnove-syvorotki

  • масло подсолнуха — 90 мл.
  • мука — 0,9 кг.
  • соль — 15 гр.
  • сыворотка молочная — 250 мл.
  • сода — 8 гр.

1. Довольно просто догадаться, как сделать простое тесто для пиццы без привычных дрожжей.

2. Для этого соедините в миске молочный продукт, 250 гр. пшеничной муки и остальные сыпучие ингредиенты. Добейтесь от компонентов однородности. Введите масло, повторно вымешайте.

3. Далее постепенно всыпайте остатки муки. Хорошенько перемешайте состав, не допуская образования комков. В конечном счёте у вас получится довольно тягучая масса. Разделите её на несколько равных частей для пиццы.

Рецепт №3. Тесто с пивом

  • пиво пшеничное — 300 мл.
  • соль — 5 гр.
  • мука — 400 гр.

1. Рецепт замеса теста для пиццы без дрожжей на основе пива – это довольно интересное решение. Соедините компоненты в общей ёмкости и тщательно вымешайте в домашних условиях. Не допускайте образования комков.

2. Накройте состав сухой чистой ветошью. Оставьте сырьё на полчаса в тёплом помещении. Спустя заданное время разомните массу. Затем вновь оставьте тесто на 15—20 минут. В итоге состав получится не сильно тягучим.

Рецепт №4. Бездрожжевое тесто без яиц

  • кефир нежирный — 130 мл.
  • мука — 400 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • масло оливы — 75 мл.
  • сода — 7 гр.
  • соль — 10 гр.

1. Воспользуйтесь подходящей чашкой и соедините в ней соду с кисломолочным продуктом. Подождите порядка 10—12 минут. Параллельно просейте муку. Введите к кефирной массе сахарный песок, масло и соль.

2. Помешивайте массу и постепенно вводите муку. Избегайте комкования. Замесите состав таким образом, чтобы он без труда отлипал от ладоней.

3. Сырьё должно получиться в меру тягучим и мягким. После таких показателей состав необходимо обернуть плёнкой и отправить в холодильную камеру на полчаса.

Рецепт №5. Слоёное тесто

  • вода — 60 мл.
  • сахар — 12 гр.
  • мука — 0,55 кг.
  • соль — 5 гр.
  • сливочное масло — 190 гр.
  • кислота лимонная — на ваш вкус

1. Рецепт слоёного теста для пиццы без дрожжей вымешать просто. Насыпьте муку и введите масло. В общей чашке начинайте рубить и соединять компоненты в домашних условиях.

2. Далее введите недостающие ингредиенты и тщательно вымешайте. Из готовой массы с помощью скалки сделайте пласт и сложите в несколько слоёв. Отправьте тесто в холодильник до того момента, как решите готовить блюдо.

Рецепт №6. Тесто на молоке

kak-sdelat-testo-dlja-piccy-bez-drozhzhej-na-moloke

  • соль — 6 гр.
  • молоко — 130 мл.
  • яйца курицы — 2 шт.
  • мука — 550 гр.
  • масло подсолнуха — 65 мл.

1. Всыпьте в чашку соль и пшеничную муку, размешайте. В отдельной таре вымешайте остальные представленные ингредиенты.

2. Превратите компоненты в однородный состав посредством миксера. После этого постепенно всыпайте в готовую смесь муку.

3. Мука отлично впитает влажную субстанцию. При размешивании получится качественное тягучее сырьё. Скатайте состав и оберните чистым полотенцем. Оставьте тесто в таком состоянии на четверть часа. Далее можно выпекать любимое блюдо.

Рецепт №7. Тесто из творога

  • творог — 130 гр.
  • мука — 240 гр.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • масло оливковое — 95 мл.
  • соль — 7 гр.

1. Соедините с творогом все представленные ингредиенты, кроме муки. Вымешайте компоненты посредством миксера.

2. Медленно начинайте всыпать муку и параллельно перемешивайте. В итоге у вас получится эластичная масса.

Рецепт №8. Тесто из кефира

recept-testa-dlja-piccy-bez-drozhzhej-na-osnove-kefira

  • масло подсолнечника — 25 мл.
  • мука — 550 гр.
  • кефир — 110 мл.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 5 гр.
  • сода — 12 гр.

1. Разделите муку на две равные части. Соедините одну с солью. Далее немного взбейте куриное яйцо и введите в тесто. Введите половину масла, размешайте.

2. Не спеша вводите муку и по мере необходимости добавляйте масло. Замешивайте сырьё по классической технологии. Дайте составу настояться треть часа.

Рецепт №9. Тесто на минералке

  • сахар — 30 гр.
  • минералка — 250 мл.
  • сода — 8 гр.
  • мука — 650 гр.
  • соль — 5 гр.

1. Рецепт теста на минералке без дрожжей легко осуществим в домашних условиях. Для удобства проведения процедуры воспользуйтесь большим подносом либо столом. Вымешайте сухие компоненты.

2. Размешайте состав и соорудите горку. В центре сделайте углубление. Постепенно вливайте воду. Начинайте замешивать тесто. В конечном итоге получится упругая масса.

Рецепт №10. Тесто на майонезе

  • яйцо курицы — 1 шт.
  • майонез — 150 гр.
  • мука — 480 гр.
  • деревенская сметана — 140 гр.

1. Взбейте посредством миксера все растительные компоненты. Вводите муку, не останавливая процесс замешивания.

2. В результате тесто будет напоминать тягучую смесь. Далее можете приступать к запеканию пиццы.

 

Рецепт приготовления теста для пиццы без классических дрожжей довольно прост. Выберите наиболее подходящий для вас. Приступайте к процедуре в домашних условиях. Манипуляция не требует особых навыков и кулинарных знаний. Пробуйте и у вас всё получится!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *