в

Сироп для пропитки бисквита в домашних условиях: ТОП-7 рецептов

Торт – важная составляющая торжества, которая позволяет хозяйке показать собственные кулинарные навыки. Сироп понадобится для пропитки бисквита, если торт выпекается в домашних условиях. Существует масса вариаций, мы рассмотрим их в порядке очереди. Поверьте, ваша семья останется довольной!

№1. Апельсиновый сироп для пропитки бисквита

  • вода — 90 мл.
  • сахарный песок — 140 гр.
  • апельсин — 3 шт.
  • коричная палочка — 1 шт.

Рассказываем, чем пропитать свежеприготовленные бисквитные коржи. Сироп на апельсиновой основе идеально подходит для торта.

1. Из трёх апельсинов выжмите сок. Кожуру одного плода порубите крупными кусочками. Положите цедру вместе с палочкой корицы и сахарным песком в кастрюлю. Влейте воду.

2. Выставите ленивый огонь, ждите начала бурления. После этого засеките ещё 2 минутки. Влейте отфильтрованный цитрусовый сок. Проварите ингредиенты 6 минут. Процедите.

3. Пока сироп для пропитки ещё горячий, возьмите бисквит и сделайте в нём много отверстий зубочисткой. Полейте апельсиновой массой и дайте постоять в домашних условиях.

4. Если вы будете использовать сироп в дальнейшем, тогда позвольте ему остыть, только потом профильтруйте и перелейте в баночку. В холоде пропитка хранится месяц.

№2. Сироп с лимоном и одуванчиками

  • вода — 480 мл.
  • лимон — ½ шт.
  • цветочки одуванчика — 90—100 шт.
  • сахарный песок — 240 гр.
  • имбирный корень — 10 гр.
  • бутоны гвоздики — 2 шт.

Сахарный сироп на соцветиях одуванчика сгодится для пропитки бисквита и понравится всем. Вот рецепт.

1. Вымойте цветочки, после чего оставьте для стекания на полотенцах. Сорвите листочки, корзиночки выбросьте, они не требуются.

2. Половину цитрусового плода порубите ломтиками, соедините с листьями растения и гвоздикой. Введите сюда имбирный корешок и воду.

3. Установите составляющие на плиту, томите 6—8 минут на ленивом огне. Выключите конфорку, оставьте массу минимум на 5 часов.

4. Когда отведённый срок истечёт, отфильтруйте содержимое через пару слоёв марлевой ткани. Всыпьте сахарный песок.

5. Варите сироп для пропитки бисквита 1,5 часа и избавляйтесь от пены. Перед применением ему нужно настояться в домашних условиях несколько часов.

№3. Сироп с мёдом и имбирём

Sirop-s-mjodom-i-imbirjom

  • коричные палочки — 2 шт.
  • имбирный корешок — 6 см.
  • вода — 0,5 л.
  • перец чёрный и горошковый — по 6 шт.
  • мёд — 60 гр.
  • сахарный песок — 0,4 кг.
  • звёздочки гвоздики — 14 шт.
  • смолотый мускатный орех — 3 щепоти

Перед тем как пропитывать свежеиспечённые бисквитные коржи, нужно запастись сиропом. Он делается проще простого.

1. Имбирный корень порубите, но не мельчите. Поместите в сотейник совместно с двумя видами перчика, звёздочками гвоздики, мускатным орехом, коричными палочками.

2. Введите сахарный песок с мёдом, влейте воду. Установите на ленивый огонь, ждите бурления и не прекращайте помешивать. Протомите состав 40 минут, чтобы он обрёл умеренную густоту.

3. Выключите конфорку, позвольте сиропу остыть. Отфильтруйте его, используя несколько слоёв марлевой ткани. Поливайте коржи сразу или применяйте по мере надобности.

№4. Малиновый сироп

Malinovyj-sirop

  • вода — 0,2 л. (или больше)
  • малина — 0,4 кг.
  • сахар — 0,45 кг.

Сироп для пропитки бисквита можно приготовить на основе малины. В домашних условиях такая пропитка отлично подойдёт для коржей.

1. Соедините в кастрюле ягоды с водой. Учитывайте, жидкость должна немного покрывать плоды.

2. Вскипятите содержимое и выставите такую мощность плиты, чтобы вода постоянно бурлила. Протомите состав 10 минут.

3. Перетрите ягоды через сито, процедите отвар. Всыпьте сахарный песок. Доведите продукты до закипания.

4. Продолжайте томить смесь 5 минут, регулярно снимая пенку. Выключите конфорку и ожидайте остывания сиропа.

5. Перелейте массу в стерильную и сухую стеклянную ёмкость. Укупорьте герметичной крышкой и отправьте на хранение в холод.

№5. Апельсиновый сироп с ромом

Apelsinovyj-sirop-s-romom

  • белый ром — 30 мл.
  • сахар — 0,15 кг.
  • сок апельсина — 0,3 л.

Если вы не знаете, чем пропитать бисквит, то для торта отлично подойдёт ромово-апельсиновый сироп.

1. Прогрейте в сотейнике сок с сахарным песком. Продолжайте томить массу до полного растворения кристаллов.

2. Поместите сотейник в кастрюлю с прохладной водой, чтобы масса быстрее остыла.

3. Введите ром в остывший сироп, вымешайте до однородности. Смесь полностью готова, поэтому можете приступать к пропитке коржей.

№6. Сироп с шоколадным ликёром

Sirop-s-shokoladnym-likjorom

  • шоколадный ликёр — 40 мл.
  • вода — 120 мл.
  • сахарный песок — 130 гр.

Сироп с ликёром идеально подходит для пропитки бисквита. Запаситесь необходимыми продуктами в домашних условиях и приступайте к процедуре.

1. Всыпьте сахарный песок в сотейник, залейте водой. Доведите смесь до кипения, дождитесь растворения кристаллов.

2. Охладите массу до комнатной температуры и введите ликёр. Вымешайте компоненты, используйте пропитку по назначению.

Теперь вы знаете, как приготовить ароматный сироп для пропитки бисквита и другой подобной выпечки.

№7. Сироп с какао

Sirop-s-kakao

  • какао в порошке — 40 гр.
  • сахарный песок — 0,2 кг.
  • вода — 150 мл.

1. Прежде чем пропитать шоколадный бисквит, сделайте сироп из какао. Соедините в кастрюле сахар с какао-порошком. Залейте водой и тщательно вымешайте.

2. Отправьте компоненты на плиту, ждите появления первых пузырьков. Выключите конфорку. После остывания готовой массой пропитайте выпечку.

Мы предоставили лучшие вариации сиропа. Внимательно изучите каждый рецепт и начинайте действовать. Каждая пропитка уникальна по своему, поэтому попробуйте их все.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *