в

Свёкла – польза и вред для здоровья

Такой простой и одновременно вкусный корнеплод как свёкла не нуждается в дополнительной рекламе. Овощ кушают повсеместно, польза и вред для здоровья уже не являются секретом. Потребляя по 100 гр. продукта ежесуточно, вы покроете дневную потребность в минерально-витаминном комплексе, ненасыщенных жирных кислотах, пищевых волокнах и других важных соединениях. Но, обо всём по порядку.

Сырая свёкла – польза для здоровья

Запеченная, сырая, вареная – свекла может быть разной. Сначала мы расскажем про пользу и вред сырого корнеплода. Чем он так ценен для организма?

№1. Укрепляет сердечно-сосудистую систему

В основу входят ненасыщенные жирные кислоты и пищевые волокна, которые ответственны за вывод холестериновых отложений и триглицеридов. На этом фоне проводится колоссальная профилактика сердечных заболеваний, уплотняются и расширяются каналы крови, нормализуется давление. Свёклу прописывают к приёму после инфаркта для скорейшего рубцевания сердечной мышцы. Корнеплод полезен людям с ишемией, гипертонией, атеросклерозом, стенокардией и пр.

№2. Очищает кишечник и кровь

Свёкла, пользу и вред которой мы изучаем сегодня, обладает уникальным для здоровья свойством. Она улучшает состав крови и усиливает циркуляцию, выводит из кровотока токсины, препятствует развитию рака. Клетчатка выступает в роли щётки, сметая со стенок кишечника продукты распада. Пищевые волокна устраняют запоры, метеоризм, вздутие, несварение. Овощ проводит комплексную чистку. Выходит всё: лишняя жидкость, радионуклиды, шлаки, соли металлов.

№3. Восстанавливает и очищает печень

В овоще имеется бетаин – органическое вещество, очищающее печень от токсичных веществ и ядов. Бетаин отвечает за белковый обмен, усиливает фильтрующие функции внутреннего органа, восстанавливает повреждённые клетки. Знахари народной медицины прописывают приём отвара из свёклы или свежевыжатого сока, чтобы растворить и вывести камни из желчного пузыря.

№4. Помогает похудеть

Польза и вред свеклы для организма человека, желающего избавиться от лишнего веса, противоречивы. С одной стороны, злоупотребление сырым овощем грозит отравлением. С другой – при правильном приёме вы очистите кишечный тракт и кровоток, выгоните воду, ускорите обменные процессы. На этом фоне начнут распадаться жировые бляшки, уйдёт целлюлит. Вес будет снижаться постепенно, без стресса для нервной системы.

№5. Повышает иммунитет

Свёкла скапливает аскорбиновую кислоту, польза и вред витамина C для здоровья неравнозначны. Ценные качества преобладают, корнеплод укрепляет иммунную систему человека во время распространения гриппа и ОРВИ. Аскорбиновая кислота выступает антиоксидантом и иммуностимулятором. Она усиливает выработку белых кровяных телец, которые борются с вирусами. Связывает и выводит свободные радикалы.

№6. Проводит профилактику рака

Корнеплод сосредотачивает в себе бетацианин. Этот пигмент нейтрализует пагубное влияние солей азотной кислоты, препятствуя разрастанию клеток рака. Сок свёклы подавляет клеточную мутацию, перекрывает приток крови к злокачественным опухолям, запуская самоуничтожение новообразования. Специалисты советуют кушать корнеплод систематически для профилактики онкологии толстого кишечника, лёгких и кожи.

№7. Улучшает пищеварение

Корнеплод и ботва выступают источниками пищевых волокон, которые улучшают усвоение пищи и предупреждают её гниение. Свёкла очищает кишечник от застоев, благодаря чему сок часто употребляют от запоров. Клетчатка выступает в роли щётки, которая проходится по органам ЖКТ и сметает все продукты распада. Проводится комплексная детоксикация, в результате чего полезные вещества из пищи лучше поглощаются стенками желудочно-кишечного тракта.

№8. Укрепляет костную ткань

Свёкла сосредотачивает кальций, витамины D и K. Польза и вред этого трио для здоровья неравнозначны, особенно для костной ткани. Ценность проявляется в свойствах корнеплода предупреждать переломы, заполнять пустоты в костях, улучшать смазывание суставов. Всё это актуально для лиц со склонностью к остеопорозу, артриту, остеохондрозу и пр. Также овощ укрепляет эмаль и предупреждает крошение зубов.

№9. Восполняет энергетические запасы

Современный ритм жизни беспощаден. Человек работает на износ, чтобы покрыть банальные потребности. На фоне постоянной загруженности развивается хроническая усталость не только физического, но и умственного плана. Свёкла отвечает за трансформацию углеводов в драгоценную энергию, способствует выработке серотонина и помогает бороться с эмоциональным истощением. Она улучшает когнитивные функции за счёт стимуляции нейронов мозга.

№10. Выступает природным афродизиаком

С давнего времени представленный овощ применяется в качестве афродизиака, потому что обладает уникальной способностью усиливать сексуальность человека в глазах противоположного пола. Частый приём овоща повышает либидо, снижает фертильность, ускоряет выработку половых гормонов, усиливает подвижность и «жгучесть» сперматозоидов.

Польза варёной свёклы для здоровья

Polza-varjonoj-svjokly-dlja-zdorovja

Несмотря на термическую обработку, свёкла обладает колоссальной пользой и вредом в минимальном количестве. Корнеплод насыщен ценными соединениями, которые необходимы для здоровья.

1. В овоще присутствуют антиоксиданты природного происхождения. Поэтому систематическое потребление свёклы положительно сказывается на всём организме. Усиливаются защитные функции, укрепляется нервная система и повышается стрессоустойчивость.

2. Отварной корнеплод улучшает самочувствие во время менструального цикла и менопаузы.

3. Свекла отварная содержит клетчатку и уникальный витамин U. Польза и вред ферментов хорошо изучены. В совокупности вещества благотворно влияют на деятельность кишечника и пищеварительную систему в целом.

4. Чтобы овощ в полной мере сохранял полезные соединения, осуществляйте варку в мундире. Также не передерживайте свёклу в кипятке. Иначе все ценные вещества останутся в воде.

5. В свежем виде корнеплод не лучшим образом воздействует на слизистые желудка. Поэтому отварной овощ даже полезнее. Он производит мягкий слабительный эффект, проблем в виде запоров не будет.

6. В отварном овоще на 100 гр. присутствует всего 45 Ккал. Если вы следите за фигурой, обязательно включите свёклу в повседневный рацион. Её колоссальная польза и вред для здоровья в минимальном количестве важны при борьбе с избыточным весом.

7. В отварном корнеплоде много углеводов, белка, жирных кислот, а также фолиевая кислота. Последний фермент улучшает синтез протеина в организме. За счёт этого улучшается состав крови.

Свёкла – вред для здоровья

Svjokla-vred-dlja-zdorovja

Свекла столовая имеет пользу и вред для организма в незначительном объёме, стоит ознакомиться с её негативными сторонами.

1. Если в большом количестве потреблять овощ в сыром виде, возникнет кишечное расстройство. Это обуславливается высоким содержанием пищевых волокон.

2. Недостаток корнеплода в том, что во время созревания он накапливает нитраты. Поэтому перед обработкой или потреблением срезайте верхнюю и нижнюю части плода. Именно там содержатся яды.

3. Если вы страдаете от низкого артериального давления, приём свёклы должен быть ограничен. Будьте осторожны, чтобы не усугубить положение.

4. При мочекаменной болезни потребление свежевыжатого свекольного сока противопоказано. В его составе замечена высокая концентрация щавелевой кислоты.

5. Не вздумайте пить свежевыжатый сок сразу после приготовления. Он провоцирует спазм кровеносных сосудов. Оставьте напиток с открытой крышкой на 3—4 часа. Он должен отстояться.

Мы подробно рассмотрели состав свёклы, а также её пользу и вред для здоровья человека. На самом деле корнеплод обладает массой ценных качеств, поэтому при правильном потреблении на организм будет оказано исключительно положительное воздействие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *