в

Топинамбур – польза и вред

Топинамбур, пользу и вред которого мы рассматриваем, пользуется широким спросом. На его основе готовят действенный сироп для похудения, от которого объёмы буквально тают на глазах. Очень часто используется именно корнеплод, который схож со сладкой картошкой.

Топинамбур – что это?

Топинамбур – это клубневидное растение многолетнего типа. На просторах нашей родины оно появилось в 1800 году, с тех его популярность только возрастает. Родиной топинамбура считается Северная Америка.

Иначе растение именуют артишоком иерусалимским и земляной грушей. Официальное название топинамбура – клубненосный подсолнечник.

По вкусовым качествам клубень схож со сладким картофелем, а по внешним данным имеет сходства с имбирным корнем. Что примечательно, наземная часть растения по высоте составляет порядка 1—3 м.

Калорийность топинамбура

Polza-topinambura

Люди, сидящие на диете, часто подсчитывают калории. Если вы решили включить сырые клубни в свой рацион, тогда знайте, что калорийность топинамбура на 100 гр. равняется 61 Ккал.

Польза топинамбура

Топинамбур имеет и пользу, и вред. Сначала рассмотрим ценные свойства для организма, в конце статьи изучим противопоказания.

№1. Для похудения

На основе свежих клубней готовят сладкий сироп, который впоследствии употребляется для похудения. Неважно, в какой форме вы будете принимать топинамбур. Его польза при похудении обширна. Корнеплод способствует переработке углеводов в энергию, контролирует липидный обмен, выводит лишнюю жидкость из тканей и зон между органами. Похудение также становится возможным за счёт усиления метаболизма в 1,5—2 раза и полного очищения от застойных явлений.

№2. Для снижения холестерина

Основу корнеплода составляют пробиотики. Они ответственны на синтез триглицеридов, отвечающих за переработку жиров и контроль за уровнем липидов. Топинамбур – это очень эффективное средство от холестерина. Растение быстро очищает сосуды, улучшая работу сосудистой системы и профилактируя все вытекающие патологии.

№3. Для нервной системы

В составе земляной груши сосредоточено столько витаминов группы B, что всего 1 клубень покроет суточную потребность взрослого человека в этих веществах. Витамины B отвечают за деятельность ЦНС. Топинамбур, точнее его польза и вред очевидны. Благодаря систематическому приёму сиропа или клубней налаживается психоэмоциональная среда, пропадают проблемы со сном, человек избавляется от моральной усталости.

№4. Для системы пищеварения

Огромное количество пищевых волокон, пектина, минеральных соединений присутствует в земляной груше. Польза для пищеварения неоспорима. Пропадают запоры, выходят застойные явления. Топинамбур выступает в качестве щётки, путешествуя по органам ЖКТ и сметая все продукты распада со стенок. Также растение усиливает усвояемость белка и устраняет болезненные спазмы в желудке, что актуально при гастрите и язве.

№5. Для снижения АД

Основу иерусалимского артишока составляет инулин – это полисахарид, вещество органического происхождения. Инулин отвечает за стабилизацию артериального давления при его резком повышении или скачках. Гипертоникам достаточно включить сироп или свежие клубни в своё меню, как вскоре АД перестанет вас беспокоить.

№6. Для очищения печени

Топинамбур, пользу и вред которого изучили много раз, ценен для печени. Он восстанавливает фильтрующие функции данного внутреннего органа, очищает печень от токсичных веществ. Это крайне актуально для категорий лиц, которые налегают на алкоголь, лакомятся жирной и жареной пищей. Существует много диет для очищения печени, в основу которых входит топинамбур.

№7. Для лечения диабета

Растение в свежей форме обладает свойством понижать концентрацию сахара в кровотоке. Топинамбур способствует выработке собственного инсулина за счёт входящего инулина, благодаря чему снижается зависимость от препаратов. Входящие быстрые углеводы не застаиваются в крови, а напротив, усиливают чувствительность клеточных рецепторов к глюкозе. На этом фоне происходит улучшение состояния здоровья диабетика.

№8. Профилактирует онкологию

Некоторые действующие вещества из состава земляной груши входят в лекарственные препараты от рака. В частности топинамбур предотвращает онкологию прямой кишки. В организме начинается выработка антител, которые связывают и выводят свободные радикалы. Людям, больным онкологией, средства с клубненосным подсолнечником прописывают для того, чтобы закрыть прилив крови к опухоли и запустить её уничтожение.

№9. Для снятия суставных болей

Топинамбур используется в лечении суставов, польза и вред в этом вопросе изучены обширно. Ценность заключается в способности корнеплода расщеплять и выводить соли из организма. Растение усиливает выработку суставной смазки, укрепляет костную ткань и хрящи. Всё это приводит к избавлению от отложений и снижению риска переломов.

№10. Для укрепления иммунитета

Инулин является пробиотиком естественного типа. Он повышает сопротивляемость человеческого организма к вирусным инфекциям. Сироп топинамбура или клубень в свежей форме нужно включать в базовое меню зимой, осенью, ранней весной во время авитаминоза. Бактерицидные свойства растения убивают патогенную микрофлору, повышая иммунитет в 3—5 раз. Это крайне актуально для лиц, которые часто меняют место жительства, отправляются в командировки или отпуска, а также с рождения имеют низкую иммунную систему и болеют.

№11. Для комплексного очищения

Земляная груша представляет собой полностью сбалансированный корнеплод, который наделён мощными антиоксидантными свойствами. Артишок иерусалимский очищает ткани от токсичных веществ, солей тяжёлых металлов, радионуклидов. Также топинамбур выгоняет избытки воды, налаживает метаболизм, устраняет застойные явления и борется с запором.

№12. Для улучшения состояния волос

Топинамбур насыщен железом, поэтому его польза и вред очевидны. Минерал снабжает все клетки организма и волосяные фолликулы кислородом. В результате стимулируется рост, структура волос получает питание. Регулярный приём предупредит облысение.

№13. Для профилактики анемии

Как упоминалось ранее, корнеплод богат железом. В нём присутствует до 40% этого элемента. Железо насыщает весь организм кислородом, положительно сказывается на качестве и свёртываемости крови. Благодаря систематическому поеданию земляной груши укрепится иммунитет. Происходит профилактика и лечение анемии, повышается гемоглобин.

№14. Для улучшения состояния кожи

Стоит отметить, что молодые листья корнеплода насыщены органическими кислотами, которые эффективно восстанавливают повреждённые клетки. Приготовьте отвар из листьев топинамбура и сделайте компресс. Средство обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием. Оно помогает бороться даже с бородавками.

Польза топинамбура при сахарном диабете

Polza-topinambura-pri-saharnom-diabete

Топинамбур насыщает организм диабетиков инулином. Причём польза и вред при диабете изучает как народная, так и традиционная медицина. Положительное воздействие земляной груши преобладает.

1. При потреблении топинамбура активные соединения сорбируют глюкозу, которая не поступила в клетки. В результате она выводится из организма. За счёт таких процессов значительно снижается уровень сахара в крови.

2. Топинамбур, пользу и вред которого мы рассматриваем, богат фруктозой и органическими кислотами. Они качественно очищают организм и налаживают обменные процессы. Ткани освобождаются от токсинов.

3. Плюс потребления корнеплода в том, что фруктоза замещает глюкозу. Она проникает в ткани без помощи инсулина. За счёт всех сложных процессов, которые происходят в организме, стабилизируются обменные процессы.

4. Как упоминалось ранее, в земляной груше присутствует инулин. Он помогает глюкозе лучше проникать в клетки. Именно благодаря этому показатели сахара в крови снижаются.

5. За счёт снижения уровня глюкозы улучшается деятельность поджелудочной железы. В результате орган вырабатывает больше собственного инсулина.

Польза топинамбура для похудения

Polza-topinambura-dlja-pohudenija

1. Чем полезен топинамбур для похудения? В корнеплоде присутствует много клетчатки. Именно за счёт обилия пищевых волокон стимулируется деятельность желудочно-кишечного тракта. Организм может самоочищаться.

2. Поскольку земляная груша связывает волокна, и они набухают при контакте с водой, продлевается чувство сытости. Человек потребляет ежесуточно меньше продуктов, соответственно, и калорий.

3. Благодаря тому, что топинамбур связывает жиры без накопления и переработки, организм от них очищается. Происходит естественное похудение.

4. Если систематически потреблять земляную грушу, стабилизируется артериальное давление, улучшается обмен жиров и углеводов. В совокупности всё это приводит к скорому похудению.

Польза топинамбура при беременности

Polza-topinambura-pri-beremennosti

1. Топинамбур рекомендуется потреблять во время вынашивания малыша. Польза и вред земляной груши очевидны. Она обладает мягким слабительным эффектом. Это особенно актуально для тех, кто частенько страдает от запоров.

2. Если вы хотите добиться слабительного эффекта, продукт следует потреблять в сыром виде. Параллельно топинамбур насытит организм кальцием и массой других ценных веществ. Особенно иерусалимский артишок рекомендован в лактационный период.

Вред топинамбура

1. Земляная груша считается практически идеальным продуктом. Но её запрещается потреблять в любом виде, если у вас диагностировали индивидуальную непереносимость.

2. Не рекомендуется кушать топинамбур в сырой форме при склонности к метеоризму. Проблема в том, что он повышает газообразование.

Топинамбур станет отличным дополнением к повседневному питанию. При минимальных противопоказаниях его можно считать идеальным. Систематическое потребление только положительно отразится на организме.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *