в

Вафли домашние – рецепт в вафельнице: ТОП-8 вариантов

Кому не нравятся трубочки со сгущёнкой или другой начинкой, основой которым служат вафли домашние. Это простое угощение, рецепт в вафельнице известен с давних пор. Можно приготовить как тонкие хрустящие вафли, так и пышные мягкие. Каждый выбирает вариант для себя!

Домашние вафли в вафельнице: «Классика»

  • сахар — 160 гр.
  • мука — 180 гр.
  • яйцо — 5 шт.
  • масло сливочное — 0,2 кг.
  • масло растительное — 30—40 мл.

Вафли в вафельнице получаются тонкими и нежными. Рецепт классический, очень простой.

1. Оставьте сливочное масло в тепле для оттаивания, затем проработайте его вилкой. Соедините с сахарным песком, вымешайте до однородности, насколько это возможно.

2. Вводите поочерёдно яйца. Возьмите миксер либо блендер, взбивайте состав на средней скорости. Теперь пропускайте сюда муку, используя ситечко. Не прерывайте взбивание.

3. В конце введите масло растительное. Подготовьте прибор к работе и прогрейте. Влейте на одну партию 3 ст. л. теста, закройте вафельницу. Ждите 2—3 минуты.

4. Когда заготовка испечётся, аккуратно подденьте её и скрутите трубочкой. В этот момент можете наполнить вафли домашние сгущёнкой или джемом. Вот такой простой рецепт в вафельнице!

Хрустящие вафли в электровафельнице

Hrustjashhie-vafli-v-jelektrovafelnice

  • яйцо — 3 шт.
  • ванилин — 2 щепоти
  • сахарный песок — 0,15 кг.
  • сливочное масло — 0,1 кг.
  • мука — 0,1 кг.

Этот рецепт вафель подойдёт для вафельницы электрической ЭВ-1/220 советского производства (прибор прямоугольного формата). Хрустящие вафли понравятся всем без исключения!

1. Позвольте сливочному маслу полежать в тепле, затем размягчите его вилкой и соедините с яйцами в количестве по рецептуре. Введите сахарный песок, ещё раз разотрите до однородности.

2. Пропустите муку через ситечко прямо в миску к основным компонентам. Сюда же добавьте ванилин. Вымешайте тесто, чтобы оно не комковалось.

3. Включите прибор в розетку, дайте ему прогреться 10 минут. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом. Налейте тесто в середину, сразу закройте вафельницу. Ждите 2—3 минуты.

4. Когда заданный интервал подойдёт к концу, откройте прибор. Быстро подденьте край вафли, извлеките её и скрутите трубочкой. Перед дегустацией позвольте угощению остыть и стать хрустящим.

Хрустящие вафли на сметанном тесте

Hrustjashhie-vafli-na-smetannom-teste

  • сода — 1 ч. л. без верха
  • яйцо — 4 шт.
  • сметана — 0,1 кг.
  • сахарный песок — 180 гр.
  • мука — 0,4 кг.

Вафли домашние по этой технологии получаются одновременно нежными и хрустящими. Рецепт в вафельнице довольно прост.

1. Соедините яичные желтки с сахарным песком, введите соду и сметану. Белки отдельно проработайте миксером и уберите в холод. Они понадобятся позже.

2. Вводите к однородной сметано-желтковой смеси пропущенную через ситечко муку. Осуществите замес миксером, консистенция состава должна быть не слишком жидкой.

3. Перед тем как сделать вафли в вафельнице, подключите прибор к сети, дайте ему поработать. Рецепт: смажьте поверхность маслом, выложите немного теста на центр и сразу закройте прибор. Через 3 минуты вафли будут готовы.

Тонкие вафли с лимонным соком и соевым соусом

Tonkie-vafli-s-limonnym-sokom-i-soevym-sousom

  • сметана — 240 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 240 гр.
  • ванилин — 2 щепоти
  • сахарный песок — 170 гр.
  • сок лимона, соус соевый — по 1 ч. л.
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Вафли в вафельнице по этому рецепту получаются хрустящими и тонкими.

1. Смешайте воедино сахарный песок с яйцами, осуществите взбивание. Введите сметану, соус соевый, сок лимона, ванилин, разрыхлитель.

2. Начинайте пропускать муку через ситечко прямо в миску к компонентам. Одновременно замешивайте во избежание комкования.

3. Раскалите прибор, позвольте ему поработать пару минут. Смажьте поверхность маслом, после чего выливайте на центр немного теста, закрывайте и жарьте.

Венские вафли

Venskie-vafli

  • сахар-песок — 40 гр.
  • мука — 350 гр.
  • соль — 2 гр.
  • молоко — 0,4 л.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • разрыхлитель — 3 гр.
  • сахар ванильный — 50 гр.
  • яйцо — 5 шт.

Вафли домашние имеют простой рецепт. Рассмотрите ещё один необычный вариант в вафельнице.

1. Хорошенько разотрите желтки с сахаром. Затем примешайте ванильный. Доведите компоненты до однородной консистенции. Растопите сливочное масло и влейте к молоку.

2. Молочную смесь смешайте с яичной. Всыпьте соль. Параллельно смешайте разрыхлитель с мукой, всыпьте к основной массе. Охладите белки, затем взбейте миксером до густой пены. Примешайте к тесту.

3. Разогрейте бытовой прибор и смажьте формы маслом. Запекайте тесто по классической технологии до румяности. Венские вафли готовы. Теперь вы знаете ещё один простой рецепт для вафельницы.

Советские вафельные трубочки

Sovetskie-vafelnye-trubochki

  • маргарин — 0,25 кг.
  • мука — 0,2 кг.
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 0,2 кг.
  • разрыхлитель — 2 гр.
  • сахар ванильный — 20 гр.

Рецепт вафель для советской вафельницы не должен вызвать у вас каких-либо вопросов. Поэтому приступим к приготовлению угощения.

1. Растопите маргарин. Параллельно размешайте яйца в миске. Взбивать их нет необходимости. К яичной смеси всыпьте обычный и ванильный сахар. Вымешайте до однородной консистенции.

2. Введите маргарин и вновь размешайте. Постепенно всыпайте муку, затем разрыхлитель. Классическим способом обработайте форму маслом.

3. Выложите тесто на центр и закройте вафельницу. Держите не более 40 секунд. Сверните заготовки в трубочки. По желанию их можно наполнить любой начинкой.

Мягкие домашние вафли

Mjagkie-domashnie-vafli

  • сахар-песок — 170 гр.
  • молоко — 0,2 л.
  • ваниль — 1 щепоть
  • яйцо — 5 шт.
  • кардамон — 2 гр.
  • масло сливочное — 50 гр.
  • разрыхлитель — 2 гр.
  • мука — 0,25 гр.
  • соль — 1 щепоть

Вафли домашние имеют различные рецепты. В любом случае лакомство в вафельнице получается восхитительным.

1. Немного прогрейте масло, чтобы оно растаяло. Параллельно взбейте молоко, сахар и яйца. Примешайте к составу масло.

2. Введите недостающие ингредиенты, кроме муки. Вымешайте. Просеивайте муку через ситечко прямо в основную массу. Хорошенько всё перемешайте.

3. Отправьте заготовку в бытовой прибор. Вафли в вафельнице по такому рецепту получаются мягкими и нежными.

Хрустящие вафли на маргарине

Hrustjashhie-vafli-na-margarine

  • маргарин — 0,25 кг.
  • яйцо — 5 шт.
  • сахар-песок — 170 гр.
  • мука — 0,25 гр.
  • ванилин — 3 гр.

Вафли в вафельнице имеют ещё один интересный рецепт. Они хрустящие и делаются на маргарине.

1. По классической технологии взбейте яйца с сахаром. Параллельно растопите маргарин и примешайте к яичной смеси.

2. Просейте муку к основной массе и введите недостающие компоненты. Замесите тесто. Разогрейте бытовой прибор и смажьте.

3. Выложите заготовки и запекайте привычным способом. Готовое лакомство подавайте с любимым джемом.

Вафли домашние имеют различные рецепты приготовления в вафельнице. Мы выбрали самые лучшие и вкусные вариации угощения. По возможности опробуйте их все. Удивите домочадцев лакомством, которое вы пробовали ещё в детстве.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *