Творог считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Поэтому запеканка творожная обрела большую популярность. Существует достаточно много рецептов в духовке без манки, которые придутся вам по душе. Рассмотрим их подробнее!
№1. Запеканка творожная без манки с мукой: «классика»
- сметана — 60 гр.
- ванилин — 0,5 гр.
- сахар-песок — 80 гр.
- мука — 40 гр.
- творог — 0,3 кг.
- яйцо — 1 шт.
1. Воспользуйтесь ситом и перетрите через него творог. Отдельно взбейте яйца миксером и приплюсуйте к творожной массе.
2. Введите к основным компонентам недостающие продукты. Вымешайте до однородности. Оставьте заготовку на треть часа для настаивания.
3. Параллельно застелите пергаментом жаростойкую форму. Выложите на неё будущую запеканку. Отправьте в печь на 25 минут, томите на 160 градусах.
№2. Творожная запеканка со сметаной и цукатами
- сметана — 160 гр.
- цукаты — 50 гр.
- творог — 0,5 кг.
- яйцо — 3 шт.
- изюм — 0,1 кг.
- сахар-песок — 80 гр.
- мука — 0,1 кг.
Запеканка творожная со сметаной имеет простой рецепт приготовления в духовке. При этом лакомство делается без манки.
1. Привычным способом через сито пропустите творог. Всыпьте сахар с мукой. Соедините со сметаной и введите взбитые яйца. Вымешайте состав венчиком. Добавьте изюм и цукаты. Повторно размешайте.
2. Жаростойкий поднос смажьте сливочным маслом. Поместите творожную заготовку в форму. Отправьте выпекаться полчаса при 170 градусах. Готовую запеканку присыпьте сахарной пудрой.
№3. Творожная запеканка без манки и муки
- крахмал — 40 гр.
- сахар-песок — 70 гр.
- апельсин — 1 шт.
- творог — 0,3 кг.
- масло сливочное — 30 гр.
- яйцо — 2 шт.
1. Пропустите через мелкую тёрку цедру апельсина. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Отдельно разотрите сливочное масло с сахаром. Параллельно взбейте яйца.
2. Смешайте все компоненты в общей чашке, всыпьте щепоть соли. Выложите в жаростойкую форму. Отправьте в печь на полчаса, запекайте на 160 градусах.
№4. Диетическая ПП запеканка из творога без манки и яиц
- творог зернистый — 0,2 кг.
- сметана — 30 гр.
- овсяная мука — 20 гр.
- сахар-песок — 30 гр.
- изюм — 50 гр.
- сода — 2 гр.
Диетическая запеканка подойдёт для меню правильного питания. Творожное лакомство имеет простой рецепт в духовке. Готовится оно также без манки.
1. Творог перетрите через сито. Соедините с остальными компонентами. Изюм заблаговременно распарьте. По желанию можете добавить орехи или другие сухофрукты.
2. Смажьте противень маслом и распределите по нему тесто. Отправьте в печь на 25 минут при 180 градусах. После остывания запеканку можно пробовать.
№5. Творожная запеканка с тыквой
- творог — 0,3 кг.
- тыквенная мякоть — 0,3 кг.
- масло сливочное — 40 гр.
- лимонная цедра — 5 гр.
- корица молотая — 1 щепоть
- сахар-песок — 80 гр.
- яйцо — 2 шт.
1. Перед тем как испечь изысканную творожную запеканку в духовке, очистите тыкву и порубите маленькими квадратиками. Отправьте их в крутой кипяток на 8—10 минут.
2. Параллельно взбейте яйца и добавьте щепоть соли. Введите сахар, растопленное масло и остальные компоненты.
3. Размягчённую тыкву превратите в кашицу. Введите к основной массе. Однородную заготовку выложите на жаростойкий поднос, устеленный пергаментом.
4. Отправьте выпекаться на 180 градусах 35 минут. Кстати, тыкву необязательно превращать в пюре. Можете оставить её кусочками.
№6. Запеканка творожная с изюмом
- сахар-песок — 60 гр.
- творог жирный — 0,5 кг.
- яйцо — 2 шт.
- изюм — 0,1 кг.
Запеканка творожная с добавлением изюма имеет достаточно простой рецепт. Угощение запекается в духовке без манки.
1. Сразу прогрейте печь до 200 градусов. Затем взбейте яйца и разотрите с сахаром. Примешайте творог. При необходимости перетрите его через сито. Взбейте компоненты миксером.
2. Заранее замочите изюм и введите к общим ингредиентам. Смажьте противень сливочным маслом и поместите на него заготовку. Отправьте в печь на 35 минут.
№7. Запеканка из творога с ягодами
- крахмал — 40 гр.
- яйцо — 2 шт.
- творог — 0,3 кг.
- сахар-песок — 70 гр.
- ягоды (на выбор) — 0,1 кг.
- сметана — 50 гр.
Перед тем как сделать необычную запеканку из творога в духовке, определитесь с ягодами.
1. Перетёртый творог в миске соедините с остальными компонентами, кроме ягод. Тщательно взбейте до сметанообразной консистенции. Оставьте на четверть часа.
2. Застелите пергаментом жаростойкий поднос и выложите на него тесто. Поверх распределите ягоды равномерным слоем. Немного вдавите их. Запекайте полчаса на 160 градусах.
Примечательно, что запеканка творожная имеет множество разнообразных рецептов. Угощение запекается в духовке, а основа делается без манки. В любом случае такое угощение не может не порадовать своими уникальными вкусовыми нотками. Наслаждайтесь!
