в

Заправка для греческого салата в домашних условиях: 6 рецептов

Если вы хотя бы раз пробовали греческий салат, то наверняка захотите вернуться к трапезе снова. Основная изюминка блюда кроется в соусе. Как раз заправка для греческого салата отвечает за вкусовые качества. Сегодня мы будем делать её в домашних условиях. Давайте начнём!

Заправка для греческого салата: «классика»

  • орегано (пряность) — 1—2 гр.
  • сок лимона — 60 мл.
  • масло оливы — 110 мл.
  • соль, измельчённый перчик — на свой вкус

Соус для греческого салата «Классический» самый лёгкий в приготовлении, с него и начнём.

1. Возьмите шейкер или обычную банку с крышкой. Влейте в неё масло с лимонным фрешем, всыпьте орегано. Приправьте солью с перчиком.

2. Теперь закройте тару крышкой и начинайте интенсивно взбалтывать. Когда масса немного потемнеет, отставьте её в сторону и дайте постоять треть часа.

Соус для греческого салата на уксусе

  • масло оливы — 150 мл.
  • чесночные зубки — 2 шт.
  • сахар-песок — 25 гр.
  • уксус (любой) — 50 мл.

1. Соедините уксус с сахарным песком. Оставьте на 5 минут. За этот срок освободите чесночные дольки от шелухи и раздавите в кашицу. Примешайте к уксусному раствору.

2. Присыпьте пряностями, взбейте составляющие. Введите масло и приправьте солью. Можете примешать любую рубленую зеленушку.

Соус для греческого салата довольно просто готовится в домашних условиях!

Соус для греческого салата с соком лимона

  • уксус — 0,1 л.
  • зубцы чеснока — 5 шт.
  • сахар-песок — 70 гр.
  • масло оливы — 0,2 л.
  • лимонный сок — 40 мл.

1. Заправку для греческого салата следует делать, начиная со смешивания сахарного песка с уксусом. В домашних условиях можно брать свекольный сахар, но при производстве используют тростниковый. Смешайте и ждите 5 минут.

2. За отведённое время пропустите чесночные зубки через пресс, смешайте с лимонным фрешем и отправьте эти компоненты к уксусу.

3. Взбейте любым доступным прибором. На завершающем этапе введите масло, приправьте пряностями и солью на свой вкус. Ещё раз взбейте и заправляйте салат.

Заправка для греческого салата на соевом соусе

  • масло оливы — 130 мл.
  • мёд жидкий — 30—40 мл.
  • соевый соус — 55 мл.
  • сок лимона — 65 мл.

1. Если нет возможности использовать жидкий пчелиный продукт, возьмите засахаренный и растопите на водной бане. Отмерьте необходимое по рецепту количество, соедините с лимонным соком.

2. Взбейте, влейте соус соевый и масло. Ещё раз проработайте венчиком либо миксером. Отправьте в холод для остывания, спустя 20 минут можно заправлять блюдо.

Горчичный соус для греческого салата

  • мёд — 25 гр.
  • масло оливы — 100—110 мл.
  • чеснок — 3 зубца
  • сушёный орегано — 2 гр.
  • дижонская горчица — 3 гр.
  • винный уксус — 60 мл.

Заправка для греческого салата готовится без особых усилий, достаточно иметь все необходимые ингредиенты в домашних условиях.

1. Превратите зубцы чеснока в кашицу любым доступным способом. Соедините с орегано и горчицей. Влейте уксус и хорошенько размешайте. Добавьте пряности на вкус.

2. Взбивайте состав и тонкой струйкой начинайте вливать масло. В результате у вас получится довольно густой соус однородной консистенции.

Йогуртный соус для салата «Греческий»

  • сушёный укроп — 15 гр.
  • свежие огурцы — 2 шт.
  • несладкий йогурт — 0,5 л.
  • масло оливы — 130 мл.
  • чеснок — 6 долек
  • винный уксус — 110 мл.

1. Вымойте огурцы и удалите с них кожуру. Перетрите овощи любым способом и залейте йогуртом. Добавьте чесночную кашицу. Всыпьте укроп и тщательно размешайте.

2. После этого начинайте вливать уксус и помешивать состав. Далее следует ввести масло тонкой струйкой и взбить составляющие. Состав должен получиться густой.

Заправка для греческого салата имеет различные вариации приготовления. В домашних условиях можно попробовать сделать их все. Подберите для себя наиболее вкусный рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *